Fűszeres sertésszűz a sütőben
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 319, összes zsír 12 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 105 mg, nátrium 564 mg, cukor 0 G.
Kalória 319, összes zsír 12 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 105 mg, nátrium 564 mg, cukor 0 G.
A puha sertésszűz könnyen elkészíthető, és ugyanolyan finom különleges alkalmakra vagy egy gyors hétköznapi vacsorára. Dörzsöld be kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel, grillezd a sütőben – nem vesz igénybe többet 20 percnél –, és locsold meg gyömbéres-szójaszószos vinaigrette-tel. Főtt fehér rizzsel és párolt brokkolival tálald egy finom ázsiai ihletésű vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 zsírtalanított sertésszűz (kb. 700 g)
- 1 evőkanál mogyoróvaj
- 2 teáskanál kínai ötfűszer por
- 1 evőkanál rizsecet
- 1 teáskanál reszelt, hámozott gyömbérgyökér
- 1 teáskanál mirin
- 1 teáskanál szójaszósz
- Fél lime leve
- 2 teáskanál sötét szezámolaj
- Főtt rizs és brokkoli tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertésszűz, mirin (rizsbor), gyömbérgyökér, rizsecet, ötfűszeres fűszerkeverék, mész, Mogyoróvaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre, és bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Helyezd a sertéshúst az előkészített sütőlapra, kend meg mogyoróolajjal, és szórd meg ötfűszeres fűszerkeverékkel. Sózd és borsozd. Grillezd, egyszer megfordítva, amíg aranybarna nem lesz, és a bélszín legvastagabb részébe szúrt elektronikus húshőmérő 63°C-ot mutat, 15-20 percig. Tedd át a sertéshúst egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig.
- Közben keverd össze az ecetet, a gyömbért, a mirint, a szójaszószt és a lime levét egy kis tálban. Add hozzá a szezámolajat, a sót és a borsot. Szeleteld fel a sertéshúst, locsold meg a vinaigrette-tel, és tálald rizzsel és brokkolival.
Kategóriák:
Hasonló receptek
