Tészta garnélarákkal és cukkini szalagokkal
Szavazatok: 22
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 368, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 50 G., rost 8 G., koleszterin 143 mg, nátrium 914 mg, cukor 6 G.
Kalória 368, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 50 G., rost 8 G., koleszterin 143 mg, nátrium 914 mg, cukor 6 G.
A cukkinicsíkok érdekes megjelenést és extra lédússágot kölcsönöznek ennek a garnélarákos tésztának. Könnyen meghámozhatók zöldséghámozóval. A garnélarákot olívaolajon a fűszerekkel és a paradicsommal pirítsd meg, majd keverd hozzá a megfőtt spagettit és a cukkinicsíkokat. A tésztát csak melegítsd át a serpenyőben, ügyelve arra, hogy a cukkini ne főzze túl, és megőrizze minden jótékony tulajdonságát. Ehhez az ételhez a legjobb, ha olyan apró garnélarákot választasz, amelyeket könnyű megforgatni a villán a finom spagettivel együtt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g teljes kiőrlésű spagetti
- 1 cukkini
- 1 cukkini
- 450 g közepes garnélarák, meghámozva, erezetlenítve, farka nélkül
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely (opcionális)
- 0,5 csésze enyhén sózott zöldség- vagy csirkehúsleves
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, cukkini, cukkini, garnélák, koktélparadicsom, fokhagyma, pirospaprika pehely, húsleves, metélőhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a spagettit, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra.
- Amíg a tészta fő, vágd le a cukkinik tetejét és alját. Egy zöldséghámozóval szeleteld őket vékony csíkokra egy szűrőedényben, minden alkalommal megforgatva a cukkinit. Csak akkor hagyd abba a cukkini szeletelését, ha már csak a közepe maradt, ami a magokat tartalmazza. A magházat és a magokat dobd ki.
- Külön öntsd le a tésztafőző vizének negyedét, majd szűrd le a spagettit a cukkinivel együtt egy szűrőedényben. Tedd át egy közepes tálba, és keverd át, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el.
- A garnélát forgasd meg fél teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Melegíts 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a garnélát egy rétegben, és süsd zavartalanul, amíg a szélei rózsaszínűek nem lesznek, körülbelül 2 percig. Keverd hozzá a garnélát, add hozzá a paradicsomot, a fokhagymát és a paprikapelyhet, és folytasd a főzést, amíg a paradicsom megpuhul, a fokhagyma pedig megpirul, körülbelül 1 percig. Add hozzá a tésztát a cukkinicsíkokkal, a húslevessel és a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Főzd, kevergetve, amíg átmelegszik, és a folyadék nagy részét felszívja. Ha a spagetti száraznak tűnik, adj hozzá egy kevés tésztafőző vizet, ha szükséges, ha a spagetti száraznak tűnik.
- Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Oszd el 4 tányéron, és díszítsd snidlinggel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
