Cékla- és káposztasaláta

Szavazatok: 6

Hogyan készítsünk cékla- és káposztasalátát

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Reszelt friss céklát és finomra aprított lila káposztát forró, édes-savanyú, köménymagos vinaigrette-ben forgatunk – gyors, ízletes és egészséges. Tökéletes kiegészítője bármilyen húsételnek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

220 g hámozott cékla
1/4 kis vörös káposzta, finomra aprítva (kb. 2 csésze)
1 teáskanál kömény
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál vörösborecet
1/4 teáskanál cukor
2 evőkanál metélőhagyma, 1 cm-es darabokra vágva.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, vörös káposzta, borecet, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Reszeld durvára a céklát egy nagy tálba. Add hozzá a káposztát, és tedd félre.
Egy kis serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a köménymagot, és kevergetve, 1-2 percig keverjük, amíg illatozni nem kezd. Adjuk hozzá az olívaolajat, az ecetet és a cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.