Hajdina tészta és káposztasaláta egy ebéddobozhoz
Szavazatok: 8
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Tápérték adagonként:
Kalória 440, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 3 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 61 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 720 mg, cukor 8 G.
Kalória 440, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 3 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 61 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 720 mg, cukor 8 G.
Ezek a japán stílusú tészták hidegen is fogyaszthatók, mint egy saláta, így tökéletesek egy uzsonnásdobozba, hogy magaddal vihesd őket a munkahelyedre vagy piknikre. Tele vannak egészséges rostokkal, fehérjével és ázsiai öntetüknek köszönhetően lenyűgöző, élénk ízzel. A főtt hajdina soba tésztát mogyoróvaj, hoisin szósz, sötét szezámolaj, csípős szósz és limelé keverékével ízesítik. A friss, julienne-re vágott zöldségeket csak citromlével és szezámolajjal rétegezik. Fogyasztás előtt szórj rá sült tengeri moszat chipset a finom ropogósságért és az egészséges tápanyagokért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 60 g soba (hajdina tészta)
- 1 evőkanál + 1,5 teáskanál krémes mogyoróvaj
- 1 teáskanál hoisin szósz
- 0,5 teáskanál csípős fokhagymás szósz
- 1 evőkanál + 1 teáskanál limelé (kb. 1 lime-ból)
- 1 teáskanál sötét szezámolaj
- 0,5 csésze elkészített káposztasaláta keverék, finomra reszelve
- 2 evőkanál friss korianderlevél
- 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- Fél narancssárga, piros vagy sárga kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- Fél iráni uborka, félbevágva és vékony csíkokra szeletelve
- 2 lap hínárforgács, vékony csíkokra vágva
- Speciális felszerelésegy literes műanyag edény vagy egy üvegedény
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, fehér káposzta, édes paprika, uborka, citromlé, hoisin szósz, csípős szósz, Mogyoróvaj, hínár, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy kisebb fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 2 evőkanál vizet, szűrd le a többit, és hagyd kihűlni a tésztát.
- Egy közepes tálban keverjük össze a mogyoróvajat, a hoisin szószt, fokhagymás csípős szósz, 1 evőkanál limelé, 0,5 teáskanál szezámolaj, a félretett 2 evőkanál tésztafőző víz és egy nagy csipet só. Add a tésztát a szószhoz, és forgasd át, hogy teljesen befedje. Tedd át a tésztát egy műanyag edénybe vagy 1 literes üvegbe.
- Ugyanebben a tálban keverjük össze a maradék 1 teáskanál lime levét, 1/2 teáskanál szezámolajat, egy csipet sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Adjuk hozzá a káposztasaláta-keveréket, a koriandert, az újhagymát, a paprikát és az uborkát, és keverjük össze, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el.
- Helyezd egy edénybe a tészta tetejére. Csomagold be külön a hínárforgácsokat. Fogyasztás előtt szórd meg a ropogós hínárral, és fogyaszd egyenesen a dobozból (vagy tedd át egy tálba).
Kategóriák:
Hasonló receptek
