Édes piték, zsemlék és fánkok receptjei

Az aranyló és légies New Orleans-i beignet-eket élesztős tésztából készítik, és melegen, porcukorral megszórva, egy csésze meleg kávéval, tejjel vagy kakaóval tálalják. Ez a recept élesztős tésztát használ...

Tegye teljessé ünnepi kenyérkosarát Parker House Boston Rolls tekercsekkel – puha és légies, csodálatos vajas aromával. Ezeket a tekercseket először a 19. században sütötték...

Ezek a mini fánkok sütőben sülnek, ezért szükséged lesz egy mini fánkformára, vagy használhatsz egy mini muffin sütőformát, ha nem bánod a lyukakat a fánkokban.

Az amerikaiak fánklyukaknak nevezik azokat az apró, gömb alakú fánkokat, amelyek a nagyobb fánkokba vágott lyukak után maradnak. A karikákkal együtt sütik meg őket, és szinte jobban szeretik őket, mint magukat a fánkokat...

Sokoldalú recept édes vagy sós choux tésztákhoz, amellyel puha profiterolokat készíthetünk süteményekhez vagy sós rágcsálnivalókhoz. Miután a profiterolok megsültek, azonnal szurkáljuk meg őket egy késsel...

A kívülről szellős, ropogós, belülről üreges profiterol tökéletes fagylalthéj. A fagylaltot félbevágott profiterolokba kanalazzuk, a másik felével megtöltjük, és...

A klasszikus amerikai fánkok puha, sült karikák, finom mázzal bevonva. Ellenállhatatlanok. Az élesztőben kelt fánkok porózusabb, levegősebb textúrájúak és...

Amerikában az élesztőmentes fánkokat "muffin fánknak" is nevezik, mivel a tésztát szinte muffinként keverik. Sütőporral kelesztik, és különféle ízesíthető...

Nem számít, hány mexikói empanadát sütsz ezzel az édes töltelékkel, mindig nagy sikert aratnak. Hogyan tudsz ellenállni ezeknek a péksüteményeknek a ropogós héjának és puha karamellás töltelékének?

Alakítsd át a klasszikus francia croissant-okat kifinomult péksüteményekké, melyeket valószínűleg a hagyományos amerikai citromos meringue pite ihletett. Croissant-ok...

Ezek a miniatűr fánkok búzaliszt és instant krumplipüré keverékéből készült choux tésztából készülnek. Vajat is adnak hozzá...

A csokoládés fánkmagokból finom desszertet készíthetünk: miniatűr csokoládéval bevont fagylaltszendvicseket. Helyezd őket két fél fánk közé...

Készítsen könnyű és finom, élénk és nyárias süteményeket. Ez a desszert alacsony kalóriatartalmú és nagyon könnyen összeállítható: a süteményeket félbe kell törni és szendvicsként használni...

A puha és levegős profiterolokat choux tésztából sütik, amely a liszt mellett vajat, cukrot és tojást is tartalmaz. A tésztát először egy lábasban, a tűzhelyen, folyamatos keverés mellett sütik meg...

A narancshéj és az aszalt áfonya kombinációja lenyűgöző, élénk ízt kölcsönöz ezeknek a pogácsáknak. A tészta keverésekor nagyon hideg vajat használjunk, ami apró foltokban fog megjelenni a tésztában...

A kókuszos pogácsák a hagyományosabbakkal ellentétben kókusztejjel és kókuszreszelékkel készülnek savanyú tej vagy kefir helyett, ami minden falatot isteni...

Egy ünnepi húsvéti reggeli lehet nyuszi alakú is. Egy vidám fánk, amely nyuszifarkat és -mancsokat formáz, biztosan feldobja a hangulatot. Nincs szükséged semmilyen különleges...

A savarin egy élesztős tésztából készült francia gyűrű alakú tészta. A kész savarint finom vanília-konyak szirupba áztatják, így egy igazán különleges desszertté alakítják, amelyet aztán...

Ezeknek a vitushki zsemléknek érdekes töltelékük van, amely sokoldalú ízvilágukkal rabul ejt. Maguk a zsemlék élesztős tésztából készülnek, amelyet kinyújtanak és kétféle töltelékkel töltenek meg. Az első a...

A hagyományos rumos babával ellentétben ezt a babát alkohol hozzáadása és speciális forma nélkül sütik. A tésztát kézzel formázzák csavarrá, majd a ...

Ezek a zsemlék minden szempontból tökéletesek: könnyű, levegős tészta, ízletes vaj-, cukor- és fahéjtöltelék, ínycsiklandó krémes máz és szórócukor díszítés. A zsemléket csavart formában sütjük...

Egy egyszerű élesztős tészta, amely bármilyen édes töltelékkel feltekerhető zsemlékhez használható. Ezek a zsemlék azért praktikusak, mert nem kell mindegyiket külön-külön formázni; csak meg kell kenni...

Érdemes előre megtervezni ezeknek a fánkoknak az elkészítését, mivel a kelt tésztát előző este összekeverik, majd egy éjszakán át a hűtőszekrényben kelesztik. Hideg helyen az élesztő...

Ezek a gyorsan elkészíthető zsemlék életmentők, ha nincs időd órákat várni, hogy a tészta megkeljen, vagy ha még soha nem dolgoztál élesztővel. Finomak és könnyűek, és ami a legfontosabb, nem kell hozzájuk több, mint...

Fahéjjal, cukorral és pörkölt mogyoróval töltött élesztős tésztából készült pite, ragacsos mázzal bevonva és tört mogyoróval megszórva. A dióbaba (vagy babka) tésztáját előre elkészített kelesztővel készítik. Szóval...

Könnyű, levegős, tökéletesen ropogós kérgű croissant-ok tökéletes csemegék a reggeli kávé mellé. Annak érdekében, hogy bármikor a legfrissebb croissant-okat reggelizhesd, készítsd el őket előre, és...

Ezek a finom élesztős zsemlék cukorral és fahéjjal vannak töltve, ragacsos mázzal és ropogós mandulapehellyel vannak bevonva. Annak érdekében, hogy a zsemlék tökéletesen könnyűek és levegősek legyenek, a tészta...

Puha és illatos, ezek a stilizált zsemlék, imádnivaló nyuszikra formálva, tökéletes húsvéti csemege, vagy csak úgy a gyerekek örömére. Az élesztős tésztát mazsolával és fűszerekkel keverik össze, mint például...

Csodálatosan illatos péksütemény a húsvéti asztalra. A keresztes kalácsok a felületükön cukormázzal festett keresztekről kapták a nevüket. Különböznek a többi kalácsfajtától...

Az amerikai popoverek szó szerint kiugranak a formájukból, amikor gőz hatására sütik őket, innen ered a nevük is. Sütés után...

A keresztes zsemlék a legnépszerűbb húsvéti péksütemények sok angolul beszélő országban. Hagyományosan nagypénteken sütik őket, néha pedig sokkal korábban, mivel hihetetlenül finomak és...

A pogácsák töltelékéhez használj friss, lédús bogyós gyümölcsök választékát: málnát, áfonyát, szedret vagy bármilyen más bogyós gyümölcsöt, amelyet választottál. Minél több különböző bogyós gyümölcsöt használsz, annál érdekesebb lesz az íze. A tészta íróval készül, amely...

Ez az ínycsiklandó kenyér, finom, ragacsos mázzal bevonva és pekándió-darabokkal teleszórva, egy olyan desszert, amely senkit sem hagy közömbösen. Kerek fémtálban sütik élesztős tésztagolyókból,...

Alakítsd át a klasszikus fánkokat vonzó, egyedi süteményekké, díszítve fényes ananászkoronggal és maraschino cseresznyével. A hagyományos fánkokkal ellentétben ezeket a fánkokat sütőben sütik.

Ez a finom, házi készítésű mazsolás-fahéjas kenyér élesztős tésztából készül, amelyet robotgéppel vagy kézzel is összekeverhetünk. A tésztában lévő kenyérliszt egy részét barna rizsliszttel helyettesítettük.

Ezeket a puha és ízletes zsemléket vajjal kevert élesztős tésztából sütik. Ez finom, krémes aromát és ízt kölcsönöz nekik. Annak érdekében, hogy a zsemlék finoman levelesek legyenek,...

Az amerikai majomkenyért hagyományosan számos élesztős tésztagombócból sütik. De megkönnyítheted a dolgodat, ha bolti tésztát használsz leveles zsemlékhez. Ezek már...

Ez a rusztikus kenyér egyenlő arányban használ búzalisztet és rozslisztet, amely egy kevés barna cukorral együtt gazdag, enyhén édes és...

Válj mesterpékké, és süss otthon aromás és finom kenyeret kakaóval és kávéval. Ezek az összetevők a melasz és a méz mellett fokozzák a kávékenyér ízét és aromáját anélkül, hogy...

A hagyományos angol pogácsákkal ellentétben ezek a zsemlék inkább puha kekszekre hasonlítanak, de ugyanazokból az összetevőkből készülnek: liszt, aludttej, tojás, sütőpor és vaj. A tészta...

Az angol sütemények az egyik legegyszerűbb házi készítésű pékáru. A tészta gyorsan összekeverhető, a sütemények gyorsan megsülnek, és finomak lesznek. Legismertebb jellemzőjük a leveles állaguk. Mi...

Ezeknek a kenyérrudaknak az elkészítése néhány órát vesz igénybe, de megéri. Élesztős tésztából sütik őket, teljes kiőrlésű liszttel keverve, ami rengeteg rostot tartalmaz. És...