Édes piték, zsemlék és fánkok receptjei

Az amerikai konyhában van egy S'more nevű desszert (az angol „valami több” szóból ered). Eredetileg ez a név egy különleges szendvicsre utalt, amelyet gyakran cserkészek készítettek, és amely a következőkből állt...

A pogácsák nagyon népszerű péksütemények Skóciában és Angliában. Eredetileg lapos sütemények voltak, amelyeket serpenyőben sütöttek és háromszögekre vágtak. A sütőpor megjelenésével...

Az angolokat régóta tartják a leglelkesebb teafogyasztóknak, és mindenki tudja, mennyire szereti ez a nemzet a hagyományokat. Hasonlóképpen, az ikonikus angol teaszertartáshoz, az Ötórás teához is számos...

A fánkok számos konyhaművészetben megtalálhatók világszerte, de az amerikaiak annyira megszerették ezt a desszertet, hogy gyakorlatilag nemzeti ikonná vált. Minden év június első péntekén az Egyesült Államokban ünneplik a Fánk Napját...

Készíts finom, puha és ínycsiklandó kelt fánkokat málnalekvárral. Először gyúrd össze a kelt tésztát, és hagyd kelni. Ha szorít az idő, a legjobb, ha...

A Bundevara egy szerb tészta, hasonló a réteshez. Reszelt tökkel, cukorral és fűszerekkel töltik meg, több réteg vékony tésztává nyújtják, és sütőben sütik. A fő hozzávaló...

A német placinta édes tökös töltelékkel és aromás fűszerekkel készült sütemény, amely népszerű az Egyesült Államokban, Észak-Dakota államban élő "orosz németek" körében. Mint minden sütemény...

Nyugat-Európában lehetetlen elképzelni a karácsonyi sütést a mandula magával ragadó illata nélkül. Ezekben az ünnepi időszakokban a marcipán számos édesség alapvető összetevőjévé válik...

A medvemancsok leveles tésztából készült, marcipántöltelékkel töltött kekszek. Miután a tölteléket a tésztába tekertük, téglalapokra vágjuk, és minden téglalapban négy...

A marcipán Hollandiában az egyik legnépszerűbb péksütemény-tölteléknek számít. A karácsonyi édességek, beleértve a cukorkákat, sütiket, zsemléket és sok más édességet, különösen hiányosak nélküle.

A Banbury leveles tészta egy hagyományos angol péksütemény, élénk keleties ízzel és aromával. Szülőhelyének az angliai Banbury városát tekintik, ahol ezeket a péksüteményeket már évszázadok óta sütik...

A Bakpia Pathok édes péksütemények az indonéz Yogyakarta város kulináris jellegzetességének számítanak. A Pathok kerületből származó péksütemények népszerűek a városban, az országban és külföldön is.

Ha mindig is a raviolit a pelmenihez vagy a varenikihez kötötte, ez a recept új perspektívát kínál. Készítsen édes raviolit egy amerikai kempingdesszert ízével...

A kész leveles tészta használata a sütéshez leegyszerűsíti az egész folyamatot, és a zsemléknek csodálatos, leveles állagot ad, ami mindenkit lenyűgöz. Kend a tölteléket az előkészített tésztára...

A mexikói elotes (spanyolul „csöves kukorica”) kukoricacső formájában sütik, ami egy hagyományos mexikói gabonapehely. Formájukban zsemlékre hasonlítanak, de az állaguk inkább puha...

Az „Apáca sóhajai” hagyományos spanyol, olajban sült fánkok choux tésztából. A spanyol kolostorokat történelmileg a legtöbb...

Ha olyan desszertet keresel, ami nemcsak ízével ejti rabul vendégeidet, hanem igazi fénypontja is lesz az ünnepi asztalnak, készíts egy pompás, enyhén díszes, mégis felejthetetlen croquembouche-t. Ez...

Az összetört mogyoró kiemeli ezeknek a híres fahéjas tekercseknek az ízét. Egy csipetnyi szegfűszeg új dimenziót ad édes-fűszeres aromájuknak. Ezek a tekercsek abszolút finomak és...

Ez a mini muffin alakú kenyérpuding szó szerint átitatódik karácsonyi ízekkel és aromákkal. Panettonéből, egy kulich alakú olasz karácsonyi kenyérből készül...

A fahéjas csiga íze és aromája mindig feldobja a hangulatot, akár reggelire, desszertként, akár nassolnivalóként fogyasztjuk. És ezzel a recepttel ugyanolyan puhák, légiesek és...

Még ha semmilyen sütési tapasztalatod sincs, ezeket a leveles tésztákat akkor is ragyogóan el tudod készíteni. Az ízük is pont olyan lesz, mint a pékségben kaphatók. A sütéshez kész leveles tésztára lesz szükséged...

A spanyol churros hosszú, sült fánk, amely choux tésztából készül, gyakran fahéjas cukorba forgatva és csokoládészósszal mártogatva fogyasztják. Egyszerűen csodálatos ízűek. De ha nincs...

Ha szereted a híres meleg fahéjas csigákat, de az élesztő és a tészta gondolata is megijeszt, használj kész, hideg fehér kenyértésztát. Tökéletes, és az állaga...

Ez a sokoldalú choux tészta ideális levegős süteményekhez, például éclairekhez, profiterolokhoz és gougères-ekhez.

Mi lehetne finomabb a házi készítésű croissant-oknál? Könnyűek, ropogósak, illatosak és finomak – tökéletes kiegészítői a reggeli kávénak. Ezek a croissant-ok kizárólag házi készítésű...

Ebből a receptből rengeteg profiterol lesz, de éclaireket is készíthetsz, hogy nagyobb társaságot is megkóstolhass. Ezek a finom krémmel töltött choux tésztalapkák...

Ezek a gyümölcsös piték almás pite tésztából készülnek. De számos előnnyel rendelkeznek a nagyobb pitékkel szemben: gyorsabban sülnek, a töltelékük nem igényel elősütést,...

A francia fánkok kisütött, bordázott choux tésztából készült fánkok. A tökéletes tésztát úgy készítheted el, hogy lisztet keversz egy forrásban lévő tej, víz, cukor és... keverékéhez.

Néhány lap leveles tészta a hűtőben azt jelenti, hogy bármikor finom, gyorsan sült péksüteményeket készíthetsz. Végül is a ropogós, levegős leveles tészta tökéletesen illik bármilyen töltelékhez.

Nehéz ellenállni a bő olajban sült piték finom, ropogós tésztájának. Készítsd el őket illatos töltelékkel, édes, enyhén savanykás almával, fűszerekben párolva, amelyek...

Képzelj el egy grillezést – teljes egészében cukorkából! Piknik vagy szabadtéri parti rendezésekor egyszerű és lenyűgöző tematikus desszertet készíthetsz fánkokból – amerikai stílusú fánkok...

A holland Bosche Bollen sütemény (hollandul: bossche bollen – Főnökgolyók) szülőhelyének 's-Hertogenbosch (vagy röviden Bos) kisvárosát tekintik, ahol ezeket a süteményeket egyszerűen csokoládénak...

A svájci birnbrot kenyér abban különbözik a többi kenyérfajtától, hogy bőségesen tartalmaz aszalt gyümölcsöket, amelyek elsősorban aszalt körtéket tartalmaznak, kiegészítve más aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel, kandírozott gyümölcsökkel és...

A berlini fánk, vagy egyszerűen csak berlini, édes élesztős tésztából készül, aludttej, tojás és vaj hozzáadásával. A tésztát karikákra vágják, és bő olajban kisütik...

A conchas (spanyolul „kagyló”) a legnépszerűbb pan dulce (édes kenyér) Mexikóban, és az ország számos pékségében, sőt néha azon túl is megtalálható.

A pan dulce (spanyolul édes kenyér) egy népszerű mexikói sütemény, amely számos zsemle- és kekszváltozatban kapható, összesen 500 és 2000 fajta között.

A mexikói chamuco zsemlék nagyon hasonlítanak a híres dán péksüteményhez, de abban különböznek, hogy nagyobb mennyiségű túrótölteléket tartalmaznak. Élesztővel kelt leveles tésztából sütik őket, amelyet felvágnak...

Ezek a finom, ropogós empanadák élesztős tésztából sülnek, tökös töltelékkel. A tölteléket úgy készítik, hogy a tököt piloncillóból – egy bepárolt, finomítatlan nádcukorból – készült cukorszirupban főzik...

A bölcsek süteménye (spanyolul: Rosca de Reyes – „a bölcsek gyűrűje”) a vízkereszt, január 6-i fő csemege minden spanyol ajkú országban. Ellentétben a bölcsek süteményeivel más katolikus országokban,...

Mexikó egyik legélénkebb és legszínesebb ünnepe a Halottak Napja, amelyet november 1-jén és 2-án ünnepelnek. Úgy tartják, hogy ezeken a napokon a halottak lelkei meglátogatják szeretteiket, és a vendégszerető mexikóiak...

A spanyol, azonos nevű fánkokkal ellentétben a mexikói buñuelos vékony, ropogós, olajban kisütött lepénykenyér. Mexikóban egyetlen karácsony sem teljes nélkülük. Gyakran...

A spanyol ajkú országokban népszerű Buñuelos fánkok régiónként nagyban eltérnek. Kolumbiában például inkább sajtgolyókra hasonlítanak, kívül ropogósak és hihetetlenül...

A Vol-au-vents szellős leveles tészta, apró kutak formájú, különféle töltelékekkel töltött. Készítse el ezeket a finom marcipánnal és friss...

A keresztes kalács népszerű húsvéti péksütemény a Brit Nemzetközösség katolikus országaiban. Hagyományosan nagypénteken sütik gazdag tésztából, aromás fűszerekkel és...