Idő: 6 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Brokkoli diós Romesco szósszal - részletes recept.

Hozzávalók:

• 2 gerezd fokhagyma
• 1/4 csésze olívaolaj
• 85 g konzerv sült kaliforniai paprika (lecsöpögtetve)
• 1/2 csésze dió
• 2 evőkanál víz
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 evőkanál sherryecet
• 2 teáskanál füstölt paprika
• 1/2 teáskanál durva só
• 1/4 teáskanál ancho chili por
• Brokkoli tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta, paradicsompüré, sherryecet, paprika, fokhagyma, édes paprika, chili fűszerkeverék

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• 2 gerezd fokhagymát pirítsunk 1/4 csésze olívaolajban közepes lángon 3 percig. Őröljük össze 3 oz (85 g) konzerv sült kaliforniai paprikával (lecsepegtetve), 1/2 csésze dióval, 2 evőkanál vízzel, 1 evőkanál paradicsompürével és sherryecet, 2 teáskanál füstölt paprikát, 1/2 teáskanál durva sót és 1/4 teáskanál ancho chiliport. A diós romesco szószt párolt brokkolira tálaljuk.

Szavazatok: 1