Lime-lében pácolt garnélarákos és hagymás leves
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 490, összes zsír 22 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 45 G., rost 8 G., koleszterin 183 mg, nátrium 677 mg, cukor 4 G.
Kalória 490, összes zsír 22 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 45 G., rost 8 G., koleszterin 183 mg, nátrium 677 mg, cukor 4 G.
Ez a mexikói stílusú paradicsomleves garnélával és burgonyával gyorsan és egyszerűen elkészíthető, finom és melegítő. Törj össze egy kis krumplit a serpenyőben, hogy besűrűsödjön a leves. A garnélákat külön-külön pirítsd meg, majd merd a levest a tálba. Tálalás előtt minden adag tetejére szórj kockára vágott avokádót, pirított kukoricaszemeket és lime-ban pácolt vöröshagymát. Hagyd a hagymát pácolódni, mielőtt elkezded a főzést, és mire tálalod, tökéletesen ízes lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák
- 2 kis vöröshagyma (1 vékonyra szeletelve félkarikákra, 1 apróra vágva)
- 2 evőkanál frissen facsart limelé + lime-cikk a tálaláshoz
- 2 teáskanál chilipor
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél + 2 teáskanál apróra vágott szár
- 2 koktélparadicsom, darabokra vágva
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 600 g burgonya, meghámozva és kockára vágva
- 1 avokádó, kockára vágva
- 0,5 csésze sült kukoricaszem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, burgonya, kukorica, koktélparadicsom, Avokádó, citromlé, chili fűszerkeverék, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverjük össze a vöröshagymakarikákat a lime levével és 1/4 teáskanál sóval; tegyük félre. Itassuk le a garnélarákot a szárazról, majd szórjuk meg sóval és 1/2 teáskanál chiliporral. Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a garnélarák felét, és főzzük rózsaszínre, körülbelül 1 percig oldalanként.
- Szűrőkanál segítségével tedd át egy tányérra. Ismételd meg a maradék garnélával. Lazán fedd le alufóliával, hogy melegen tartsd.
- Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a korianderszárakat, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a maradék 1,5 teáskanál chiliport. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük, amíg megpuhulnak, 2-3 percig.
- Adjunk hozzá 1 csésze vizet, csirkehúslevest, burgonyát és egy nagy csipet sót. Fedjük le és forraljuk fel. Vegyük le a fedőt és csökkentsük a hőt; főzzük lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, 8-10 percig.
- A burgonya körülbelül felét törd össze burgonyanyomóval. Párold alacsony lángon, amíg besűrűsödik, 2-3 percig, majd ízesítsd sóval.
- Keverj össze korianderleveleket vöröshagymával. Rendezd el a garnélákat, és merd a levest tálakba. Szórj rá ecetes hagymát, avokádót és kukoricaszemeket; tálald lime-gerezdekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
