Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Készítsen egy finom és hihetetlenül egészséges thai ihletésű vacsorát. Tökéletesen grillezett lazacfilé, párolt fekete rizzsel és egy könnyű, édes és csípős paprikából készült salátával, citrusos öntettel. A saláta frissítő ízzel tölti meg az egész ételt – ezt a lépést ne hagyja ki! Tálalás előtt szórja meg zúzott pörkölt földimogyoróval, és jó étvágyat!

Hozzávalók:

• 600 g bőrös lazacfilé (a középső rész egy darabja), lehetőleg vad
• 1 csésze fekete rizs
• 4 cm gyömbérgyökér, meghámozva
• 1 kis gerezd fokhagyma
• 2 lime
• 1,5 evőkanál halszósz
• 2 db kaliforniai paprika (1 piros, 1 sárga), vékonyra szeletelve
• Fél kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• Fél jalapeño, vékonyra szeletelve (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat)
• 1 csésze friss koriander
• 1/4 csésze apróra vágott sózott földimogyoró

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, fekete nerone rizs, édes paprika, chili paprika, gyömbérgyökér, citromlé, halszósz, Földimogyoró

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra. Főzd meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint, majd tedd félre.
2. lépés
• Közben reszeld finomra a gyömbért, a fokhagymát és 1 lime héját egy nagy tálba. Add hozzá 1,5 lime levét és a halszószt. Add hozzá a kaliforniai paprikát, a vöröshagymát, a jalapeñót, 3/4 csésze koriandert, valamint egy csipet sót és fekete borsot; forgasd össze. Hagyd a salátát állni, időnként megforgatva, amíg tálalásra készen nem áll. A maradék lime felét vágd gerezdekre, és tedd félre.
3. lépés
• Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Vágd félbe a lazacfilét hosszában, majd keresztben, hogy 4 egyenlő négyzetet formázz; ízesítsd sóval és borssal. Tedd át az előkészített sütőlapra, és grillezd 5-8 percig, amíg teljesen át nem sül.
4. lépés
• Oszd el a rizst 4 tányér között. Tedd át a lazacot a tányérokra, a bőrét távolítsd el; szórd meg zöldségsalátával. Szórd meg a maradék 1/4 csésze korianderrel és földimogyoróval. Tálald lime-gerezdekkel.

Szavazatok: 1