Guacamole grillezett ananásszal

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 219, összes zsír 17 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 19 G., rost 8 G., koleszterin 0 mg, nátrium 389 mg, cukor 7 G.

A recept sztárja a grillezett ananász. A chilipaprikával bőségesen ízesítve a guacamole trópusi édességével és füstös, pikáns ízével ruházódik fel. Ha csípősebben szereted, a magokat rajta hagyhatod a fresnoi chilin.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Olaj a grillrács kikenéséhez
1 teáskanál chili-lime fűszerkeverék + extra a tálaláshoz
1 teáskanál chilipor
4 karika friss ananász
3 érett avokádó
2 lime leve
1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél, plusz egész levelek a tálaláshoz
1 Fresno chili, kockára vágva (a magokat el lehet távolítani a hő csökkentése érdekében)
Tortilla chips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Ananász, citromlé, guacamole szósz, Avokádó, Fresnói bors

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts fel egy jól olajozott grillt vagy grillserpenyőt magas lángon. Keverd össze a chili-lime fűszerkeveréket és a chiliport egy kis tálban.
Forgasd meg egyenletesen az ananászkarikákat ebben a keverékben. Grillezd mindkét oldalukat aranybarnára, oldalanként 3-5 percig. Hagyd kihűlni, majd vágd kockákra.

Tedd két avokádó húsát egy tálba, és pépesítsd. A maradék avokádót vágd kockára. Add hozzá a tálhoz, majd add hozzá a lime levét, az apróra vágott koriandert, a chilit, a sült ananász felét, és ízlés szerint sózd és borsozd.
Tetejére szórjuk a maradék ananászt, szórjuk meg chili-lime fűszerkeverékkel és néhány korianderlevéllel. Tálaljuk sült krumplival.

Kategóriák: