Mártogatós "7 rétegű"
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6-8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 234, összes zsír 16 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 12 G., rost 5 G., koleszterin 39 mg, nátrium 367 mg, cukor 2 G.
Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 234, összes zsír 16 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 12 G., rost 5 G., koleszterin 39 mg, nátrium 367 mg, cukor 2 G.
Ezzel a laktató és lenyűgöző előétellel a vendégeid nem fognak éhesek maradni. Ez a mexikói ihletésű mártogatós hét különálló rétegből készül, amelyek gyönyörűen illenek egymáshoz. Konzervbab, tépett sertéshús, házi paradicsomos salsa, pürésített avokádó, tejföl, reszelt sajt és végül jalapeno káposztasaláta – mindezt egy tálban rétegezve (lehetőleg egy átlátszóban, hogy látszódjanak a rétegek), és tortilla chips-szel tálalva, amellyel kézzel is fogyaszthatod a mártogatóst.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 db koktélparadicsom
- 1 jalapeno hüvely
- 2 gerezd fokhagyma, hámozatlanul
- Fél kis fehér hagyma, vastag karikákra szeletelve
- 2 csésze előkészített tépett sertéshús
- 1/3 csésze friss korianderlevél + 2 evőkanál apróra vágott koriander
- 1/2 konzerv chipotle paprika + 1,5 teáskanál konzerv adobo szósz
- 2 avokádó, kockára vágva
- 1 lime leve
- 1 konzerv (425 g) újrasütött feketebab
- 1 csésze tejföl
- 1,5 csésze reszelt cheddar (kb. 170 g)
- 1,5 csésze reszelt káposzta vagy káposztasaláta keverék
- 1 evőkanál apróra vágott ecetes jalapeño paprika
- Tortilla chips, mártogatáshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, koktélparadicsom, jalapeno paprika, salsa szósz, Avokádó, paradicsomos bab, citromlé, fehér káposzta, cheddar sajt, tejföl, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítsd el a salsát:
Melegíts fel egy nagy öntöttvas serpenyőt magas lángon. Add hozzá a paradicsomot, a jalapeñót és a fokhagymát, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg megpirul, 8-10 percig. Tedd át egy nagy tálba. Add hozzá a hagymát a serpenyőhöz, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg megpirul, 5 percig. Add hozzá a paradicsommal teli tálhoz, fedd le folpackkal, és hagyd kihűlni. - Közben melegítsd fel a tépett sertéshúst egy lábasban vagy mikrohullámú sütőben. Öntsd le a felesleges folyadékot, és tedd félre hűlni.
- Nyomkodd ki a paradicsomokat a felesleges folyadékból; tedd át egy aprítógépbe. Hámozd meg és héjazd le a jalapeñót; távolítsd el a magokat, hogy csökkentsd a hőt. Tedd a jalapeñót az aprítógépbe. Hámozd meg a fokhagymagerezdeket, és add hozzá az aprítógéphez a hagymával, a korianderlevéllel, a chipotle paprikával és az adobo szósszal együtt; pulzáld simára.
- Egy tálban pépesítsd az avokádót fél lime levével, és ízesítsd sóval. Tedd a visszapácolt babot egy kétliteres üvegtálba vagy lapos tálba. Rendezd el a sertéshúst a babon. Tedd rá a salsát, majd az összetört avokádót. Kend meg tejföllel az avokádót, és szórd meg sajttal.
- A káposztát keverjük össze ecetes jalapeño paprikával, a maradék lime levével és az apróra vágott korianderrel; szórjuk meg sajttal. Tortilla chips-szel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
