Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Ez a mexikói ihletésű előétel hat réteg finomságot kínál, melyeket tortilla chips-szel kanalazva érhetsz el egy ínycsiklandó fúziós ételben. Tökéletes csemege házibulikra, elkészítheted egy nagy, közös serpenyőben vagy minden vendég számára külön tálalótálakban. Az első réteg egy turmixolt konzervbabpüré fokhagymával és chiliporral. Ezután következik a reszelt cheddar, a guacamole, a római saláta, a paradicsom és az újhagyma. Ez az előétel még vonzóbbnak tűnik átlátszó üvegedényekben, ahol minden réteg látható.

Hozzávalók:

• 2 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál durva só
• 1 konzerv (425 g) konzerv feketebab, leöblítve
• 1 konzerv (425 g) pinto bab, leöblítve
• 2 teáskanál chilipor
• 2 evőkanál víz
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 csésze reszelt, csökkentett zsírtartalmú cheddar sajt
• 2 érett avokádó, lehetőleg Hass
• 1 jalapeño, szár nélkül, finomra aprítva (ha csípősen szereted, a magokat hagyd ki)
• 2 csésze apróra vágott római saláta
• 1,5 csésze alacsony zsírtartalmú natúr joghurt, lehetőleg görög
• 0,5 csésze friss koriander (levél és néhány szár), durvára vágva + egy kevés a tálaláshoz
• 3 közepes méretű érett paradicsom, felkockázva
• 5 újhagyma, vékonyra szeletelve
• Sült tortilla chips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fokhagyma, fekete bab, tarkabab, chili fűszerkeverék, cheddar sajt, Avokádó, jalapeno paprika, római saláta, joghurt, koriander, paradicsom, zöldhagyma, tortilla, kukoricachips

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy vágódeszkán zúzd össze a fokhagymagerezdeket, szórd meg 1 teáskanál sóval, és egy nagy kés lapos oldalával törd össze, amíg darabos pasztát nem kapsz. Tedd a fokhagymát, a babot, a chiliport, a vizet és az olívaolajat egy aprítógépbe, és pulzáld simára. Öntsd a keveréket egy 2 literes (2 literes) formába, vagy különálló formákba.
2. lépés
• Szórjuk meg a babos keveréket sajttal. Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magjait, majd egy kis tálban pépesítsük össze a jalapeno paprikával és egy másik teáskanál sóval. Rétegezzük az avokádót a sajt tetejére, és díszítsük salátalevelekkel.
3. lépés
• Keverjük össze a joghurtot a korianderrel, és kenjük a salátalevelekre. Tegyünk rá egy réteg paradicsomot, végül szórjuk meg újhagymával. Tálalásig tegyük hűtőbe. Szórjuk meg néhány szál korianderrel, és tálaljuk sült krumplival.

Szavazatok: 3