A majdnem híres guacamole

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk - Majdnem híres guacamole

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 163, összes zsír 15 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 9 G., rost 7 G., koleszterin 0 mg, nátrium 251 mg, cukor 1 G.

Ez a recept felfedi az étteremlánc híres guacamole-jának titkát. ChipotleA trükk az, hogy egyenlő arányban frissen facsart citrom- és limelé felhasználásával meglehetősen élénk és savanykás ízt kapunk. Ha különlegesnek érzed magad, adj hozzá pár evőkanál kockára vágott paradicsomot.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 érett avokádó
2 teáskanál frissen facsart citromlé
2 teáskanál frissen facsart limelé
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
2 evőkanál finomra vágott vöröshagyma
1–2 teáskanál finomra aprított magvas jalapeño

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, guacamole szósz, citromlé, citromlé, jalapeno paprika, vöröshagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy tálban pépesítsük az avokádót, a citromlevet, a lime levét és másfél teáskanál sót, amíg krémes nem lesz. Adjuk hozzá a koriandert, a vöröshagymát és a jalapeñót (lásd a megjegyzést). Szükség esetén sózzuk.

Jegyzet

A jalapeño paprikák különböző fokú csípősséggel kaphatók. A legjobb, ha egy kis darabot kóstolsz meg, és ennek megfelelően igazítod az adagot.
A guacamole tálalás előtt akár 2 órával is elkészíthető. Légmentesen záródó edényben, fóliával letakarva tárolandó. Tálalásig hűtőszekrényben tárolandó.

Kategóriák: