Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ezzel a recepttel előre elkészítheted a tápláló reggeli burritókat, és lefagyaszthatod őket, mindegyiket változatos ízekben, így minden nap van miből válogatnod. A burrito alapja egy omlett, különféle töltelékekkel: bacon és cheddar, chorizo ​​​​és kaliforniai paprika, spenót és parmezán. Az összes omlettvariációt egyszerre kell elkészíteni egy lassú tűzhelyen. Ehhez hosszú jégkockatartókra lesz szükséged. Csomagold az elkészített töltelékeket tortillákba, és fagyaszd le. A recept végén találhatók utasítások a burritók felolvasztás nélküli újramelegítéséhez.

Hozzávalók:

• 1 nyers mexikói chorizo ​​kolbász, bél nélkül
• 1/4 csésze morzsolt sült szalonna
• 1/4 csésze reszelt cheddar sajt
• 2 evőkanál apróra vágott zöld kaliforniai paprika
• 2 evőkanál vöröshagyma, kockára vágva
• 8 nagy tojás + 6 fehérje
• 3 evőkanál tejszín
• 1/4 csésze fagyasztott spenót, felengedve és szárazra préselve
• 1 evőkanál + 1 teáskanál reszelt parmezán
• 12 db 20 cm-es búzatortilla, felmelegítve
• Csípős szósz, salsa és ketchup tálaláshoz
• Speciális felszerelés: 6-8 literes űrtartalmú multifunkciós főző.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tortilla, chorizo ​​kolbász, cheddar sajt, Parmezán sajt, spenót, édes paprika, tojások, krém, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegíts fel egy közepes serpenyőt közepes lángon. Add hozzá a chorizót, és süsd, miközben a húst egy fakanállal morzsolod szét, amíg megbarnul és teljesen átsül, körülbelül 10 percig. Tedd félre.
2. lépés
• Fújj be 3 db 45 ml-es (1,5 folyadék uncia) rekesszel ellátott szilikon jégkockatartót főzőspray-vel.
3. lépés
• Tedd a szalonnát és a cheddar sajtot az egyik előkészített tepsibe, egyenletesen elosztva a hozzávalókat a 4 mélyedésben. Add hozzá a chorizót, a paprikát és a vöröshagymát a második előkészített tepsibe, egyenletesen elosztva a hozzávalókat a 4 mélyedésben.
4. lépés
• Egy nagy mérőpohárban keverjük össze az egész tojásokat, 2 evőkanál tejszínt, fél teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Öntsük a tojásos keveréket a töltelékre 2 muffinformában, egyenletesen elosztva a 8 formában.
5. lépés
• A spenótot és a parmezán sajtot a harmadik előkészített tepsibe tesszük, és egyenletesen elosztjuk a hozzávalókat a 4 csésze között. Egy nagy mérőpohárban összekeverjük a tojásfehérjét, a maradék 1 evőkanál tejszínt, fél teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. A tojásos keveréket a töltelékre öntjük, és egyenletesen elosztjuk a 4 csésze között.
6. lépés
• Vágj le három 12,5 cm x 20 cm-es darab alufóliát, és fújd be az egyik oldalukat sütőspray-vel. Béleld ki mindegyik sütőtálat egy darab alufóliával, az olajozott felükkel lefelé.
7. lépés
• Öntsön 1 1/4 csésze vizet egy 6 literes multifunkciós főzőbe. Helyezze az edényeket egymásra különböző irányokban a rácson, majd óvatosan helyezze át a rácsot az edényekkel együtt a multifunkciós főzőbe. A gyártó utasításait követve zárja le a fedelet, és készítse elő a multifunkciós főzőt a használatra. Állítsa a kuktát magas nyomásra 35 percre (lásd a megjegyzést).
8. lépés
• Miután a kukta főzési ciklusa befejeződött, kövesse a gyártó utasításait, és hagyja, hogy a nyomás természetesen kiürüljön. 15 perc elteltével, ügyelve arra, hogy ne égesse meg magát a maradék gőzzel, nyissa ki és vegye le a fedelet.
9. lépés
• Hagyd a tojásokat kissé kihűlni, mielőtt a munkafelületre borítod őket. Csomagold mindegyik tojást tortillát burritó formázva, csomagold alufóliába, és címkézd fel. Tedd a becsomagolt burritókat 2 literes műanyag fagyasztózacskókba (6 db/zacskó), és zárd le. Legfeljebb 3 hónapig tárolható a fagyasztóban.
10. lépés
• Újramelegítéshez csomagold ki a burritót, tekerd nedves papírtörlőbe, és melegítsd 4 percig a mikrohullámú sütőben, egyszer megfordítva. Tálald választható csípős szósszal, salsával vagy ketchuppal.
  
  Jegyzet
  
  A multifunkciós főző beállításai és módjai modellenként eltérőek lehetnek. Mindig kövesse a gyártó utasításait.

Szavazatok: 1