Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 koktél

Az ital receptjét a Biltong, egy dél-afrikai hangulatú amerikai bár osztotta meg, amely kreatív koktéljairól híres. A zellersó ananásszal ízesített gint, zellerszirupot, citrusos-vaníliás likőrt, citromlevet, natúr görög joghurtot és uborkakeserűt tartalmaz. Ízek robbanása kellemes lecsengéssel várja a vendégeket. Díszítsd a poharakat egy ananászlevéllel, és élvezd!

Hozzávalók:

• 1 kis ananász
• 1 és 3/4 csésze gin
• 3/4 csésze cukor
• 2 szár zeller, durvára vágva
• 1 teáskanál citrusos-vaníliás likőr (például Licor 43)
• 20 ml frissen facsart citromlé
• 1 teáskanál natúr görög joghurt
• 2 csepp uborka keserű

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

Ananász, gin, cukor, zeller, folyadék, citromlé, joghurt, keserű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés

• Ananászos gin készítése:

  
  Vágd le az ananász tetejét (a leveleket tedd félre tálaláshoz). Hámozd le a héját, majd vágd a gyümölcsöt 2 cm-es kockákra. Tedd át egy 1 literes üvegbe, és add hozzá a gint. Hűtőszekrényben legalább 1 napig, de legfeljebb 5 napig tárold. Szűrd át egy finomszövésű szűrőn.
2. lépés

• Zellerszirup elkészítése:

  
  Keverjünk össze 3/4 csésze vizet, cukrot és zellert egy kisebb lábasban, majd közepes lángon forraljuk fel. Főzzük, amíg a zeller kissé megpuhul, körülbelül 5 percig. Hagyjuk kihűlni, majd szűrjük át egy finomszövésű szűrőn.
3. lépés
• Egy koktélhoz: Keverjünk össze 60 ml ananásszal ízesített gint, 20 ml zellerszirupot, citrus-vanília likőrt, citromlevet, joghurtot és keserűt egy shakerben jéggel; rázzuk 30 másodpercig. Szűrjük le egy kupé pohárba. Díszítsük ananászlevéllel.

Szavazatok: 1

A recept szerzője - BILTONG BÁR