Fokhagymás garnélarák angyalhaj tésztával
Szavazatok: 9
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
A fokhagymás garnélarákos tészta Neelytől, a Neely's Bar-B-Que társtulajdonosától és tévés műsorvezetőtől csodálatos vacsora egy hosszú munkanap után – szuper könnyű elkészíteni, és a hozzávalók kevés előkészítési időt igényelnek. A fokhagyma csodálatos aromát kölcsönöz, míg a pirospaprika-pehely egy csipetnyi melegséget kölcsönöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g angyalhaj tészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 450 g nagy garnélarák, meghámozva
- 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
- Egy citrom leve plusz fél citrom reszelt héja
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 5 evőkanál (75 g) vaj
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: capellini tészta, garnélák, fokhagyma, pirospaprika pehely, citrom, fehérbor, vaj, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A tésztát egy nagy fazék forrásban lévő sós vízbe tesszük, és közepes lángon al dente állagúra főzzük.
- Közben hevíts fel egy nagy, 30 cm-es serpenyőt közepesen magas lángon. Öntsd bele az olívaolajat. Amikor az olaj csillog és forró, add hozzá a garnélát, és főzd puhára, körülbelül 2-3 percig. Szedd át egy tányérra, és tedd félre. Add hozzá a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet a serpenyőbe, és főzd addig, amíg a fokhagyma elkezd aromát árasztani, körülbelül 1 percig. Add hozzá a citromlevet és a fehérbort, és növeld a hőt magasra. Hagyd a folyadékot 2-3 percig elpárologni. Keverd hozzá a vajat, adj hozzá egy nagy kanálnyi tésztafőzővizet, és tedd vissza a garnélát a serpenyőbe. Vedd le a tűzről.
- Szűrd le a tésztát egy szűrőedényben, majd add a lábashoz az apróra vágott petrezselyemmel együtt. Keverd össze. Add hozzá a citromhéjat, és ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal. Szedd át egy nagy tányérra, és azonnal tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
