Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

A lassú főző életmentő lehet, ha gyorsan kell szárazbablevest készíteni. A babot keverjük össze a pirított hagymával, az édes- és erős paprikával, szórd meg fűszerekkel, öntsd hozzá a húslevest, és főzd nyomás alatt. Amikor a leves elkészült, turmixold össze és tálald, minden adagot friss hagymával, korianderrel, paradicsommal, lime-gerezdekkel, tejföllel és avokádóval díszítve. Finom, melegítő és laktató mexikói stílusú levest kapsz.

Hozzávalók:

• 2 csésze száraz fekete bab
• 1/4 csésze szalonna vagy vaj
• 5 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 hagyma, kockára vágva
• 1 piros kaliforniai paprika, kockára vágva
• 1 jalapeño, vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál chilipor
• 1 evőkanál őrölt kömény
• 2 teáskanál durva só
• 5 csésze csirke- vagy zöldségleves + szükség szerint több
• 2 lime leve + lime gerezdek a tálaláshoz
• 0,5 csésze apróra vágott hagyma, tálaláshoz
• 0,5 csésze friss korianderlevél, tálaláshoz
• 0,5 csésze kockára vágott paradicsom, tálaláshoz
• 0,5 csésze tejföl, tálaláshoz
• 2 avokádó, kockára vágva, tálaláshoz
• Speciális felszerelésmultifunkciós főzőedény; botmixer

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fekete bab, édes paprika, jalapeno paprika, paradicsom, Avokádó, chili fűszerkeverék, kömény, citromlé, disznózsír

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Állítsd a lassú főzőt pirítás üzemmódra. Add hozzá a zsiradékot vagy vajat, és olvaszd fel. Add hozzá a fokhagymát, a hagymát, a paprikát és a jalapeñót. Főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 3 percig. Szórd meg chiliporral, köménnyel és sóval. Keverd meg, és főzd körülbelül egy percig. Add hozzá a babot, és öntsd hozzá a húslevest.
2. lépés
• Fedjük le fedővel és zárjuk el a szelepet. Állítsuk a kuktát 50 percre.
3. lépés
• Miután a kuktában a főzési ciklus befejeződött, hagyja a nyomást 10 percig természetesen csökkenni, majd engedje ki a maradék gőzt a szelepen keresztül.
4. lépés
• Vedd le a fedőt, és add hozzá a lime levét. Botmixerrel pürésítsd a levest majdnem simára. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá sót. Ha a leves túl sűrű, adj hozzá egy kevés húslevest, hogy hígítsd.
5. lépés
• Merjük a levest tálakba, és szórjuk meg vöröshagymával, korianderrel, paradicsommal, avokádóval, tejföllel és lime gerezdekkel.

Szavazatok: 1