Almás csirke almabormártásban párolva
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 460, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 54 G., szénhidrátok 16 G., rost 2 G., koleszterin 181 mg, nátrium 377 mg, cukor 7 G.
Kalória 460, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 54 G., szénhidrátok 16 G., rost 2 G., koleszterin 181 mg, nátrium 377 mg, cukor 7 G.
Egy egyszerű recept egy egészséges, élénk ízekkel teli ételhez. A csirkemelleket lisztbe forgatjuk, serpenyőben aranybarnára sütjük, majd sütőben készre sütjük. A serpenyőben maradt szaftban egy könnyű köretként hagymát és almát, almabormártásban főzünk meg. A hagymát és az almát nagyjából egyenlő darabokra vágjuk. Megpirítjuk őket, majd egy serpenyőben almaecettel és csirkehúslevessel összekeverjük. Miután a szósz kissé besűrűsödött, hideg vajjal sűrítjük be, és a ropogós csirkével tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 1 kg)
- Liszt a szóráshoz
- 2-3 evőkanál növényi olaj
- 1 nagy vöröshagyma, nagy cikkekre vágva
- 1 édes főzőalma, nagy kockákra vágva
- 3 evőkanál almaecet
- 1,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 evőkanál hűtött, sótlan vaj
- 1 marék friss petrezselyem, durvára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, vöröshagyma, almák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Ízesítse a csirkét sóval és fekete borssal, majd forgassa meg lisztben, a felesleget lerázva. Adjon 2 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Helyezze a csirkét a serpenyőbe sima felével lefelé, és süsse aranybarnára, körülbelül 5 percig mindkét oldalát. Helyezze át egy sütőtálba, és süsse át teljesen, körülbelül 8 percig. - Közben tedd a serpenyőbe a vöröshagymát és az almát, valamint 1 evőkanál növényi olajat, ha a serpenyő száraz. Növeld a hőt magasra, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma kissé megfonnyad, az alma pedig aranybarna nem lesz, körülbelül 2 percig. Egy fakanállal keverd hozzá az ecetet, és kapard fel a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Hagyd a keveréket lassú tűzön főzni, amíg az ecet szirupos nem lesz, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a csirkehúslevest, és forrald fel. Főzd addig, amíg a folyadék a felére csökken. Vedd le a tűzről, ízesítsd sóval és borssal, majd keverd hozzá a vajat.
- Vedd ki a csirkét a sütőből, és a maradék szaftot öntsd a serpenyőbe a szósszal együtt. Oszd el a csirkét a tányérok között, és szórd meg almával, hagymával és a szósszal. Szórd meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
