Pulykamell fajita rizstál
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 620, összes zsír 26 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 46 G., szénhidrátok 49 G., rost 6 G., koleszterin 122 mg, nátrium 472 mg, cukor 5 G.
Kalória 620, összes zsír 26 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 46 G., szénhidrátok 49 G., rost 6 G., koleszterin 122 mg, nátrium 472 mg, cukor 5 G.
Ezt a receptet a tex-mex fajita ihlette. A hagyományos étellel ellentétben a húst és a zöldségeket rizzsel tálalják tortilla helyett. Ez a tál puha basmati rizzsel készül, frissítő korianderpürével ízesítve, amelyet a főtt rizshez adnak. Osszuk mély tálakba, és tegyünk rá grillezett pulykacsíkokat, paprikát és hagymát, valamint avokádógerezdeket, tejfölt és salsát. A grillezés előtt a baromfival összekevert különleges fajita fűszerkeverék jellegzetes ízt és aromát ad az egész ételnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg pulykamellfilé (kb. 6 darab, steak, szelet, midlands, rántott hús vagy natúr szelet)
- 1 evőkanál basmati rizs
- 2 db kaliforniai paprika (1 piros, 1 sárga), vastag csíkokra vágva
- 1 nagy fehér hagyma, vastag karikákra szeletelve
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál fajitas fűszerek
- Fél lime leve
- 1 csésze friss koriander
- 1 avokádó, vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze tejföl
- 0,5 evőkanál friss pico de gallo salsa
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Törökország, basmati rizs, édes paprika, fajita fűszerkeverék, citromlé, Avokádó, koriander, pico de gallo szósz, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt magas hőfokra.
- Egy közepes lábasban keverjük össze a rizst, 1 2/3 csésze vizet és egy csipet sót. Forraljuk fel, majd vegyük alacsonyra a lángot, és keverjük meg. Fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg a folyadék felszívódik, és a rizs megpuhul, körülbelül 18 percig. Hagyjuk állni, lefedve, további 5 percig.
- Közben tegyünk 1 kaliforniai paprikacsíkot és 1 vöröshagymaszelet 2 külső karikáját egy turmixgépbe; tegyük félre. A maradék paprikacsíkokat és a hagymát kenjük meg 2 evőkanál olívaolajjal, és ízesítsük sóval és fekete borssal. A pulykát forgassuk össze a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, és fajita fűszerkeverék; adjunk hozzá sót és borsot.
- A paprikát és a hagymát grillezzük, egyszer megforgatva, amíg megpuhulnak és foltokban megpirulnak, körülbelül 10 percig. Tegyük a zöldségeket egy nagy tálba, és adjuk hozzá a lime levét. Ízesítsük sóval, borssal, és forgassuk össze. A pulykát grillezzük, amíg teljesen átsül és megpirul, oldalanként 2-3 percig. Szedjük át egy vágódeszkára, és vágjuk csíkokra.
- Egy turmixgépben pürésítsd a félretett paprikát és hagymát 1/4 csésze vízzel, korianderrel és 1/4 teáskanál sóval. Lazítsd fel a rizst villával, és keverd hozzá a korianderpürét. Oszd el a rizst a tálak között; tedd rá a pulykát, a zöldségeket, az avokádót, a tejfölt és a pico de gallót.
Kategóriák:
Hasonló receptek
