Mázas uborka kapros

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk mázas uborkát kaprossal

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 97, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 4 G., rost 2 G., koleszterin 23 mg, nátrium 196 mg, cukor 2 G.

Ne tévesszen meg az előétel neve. Az uborkát kevés sózott vajban glazúrozzák, ami puhábbá és omlósabbá teszi, míg a kapor csodálatosan frissítő aromával ruházza fel. Ha van kéznél petrezselyem, azt is hozzáadhatja. Főzés előtt hámozzuk meg az uborkát, és távolítsuk el a magokat, amelyek túl vizesek lehetnek. A kész glazúrozott uborkát melegen tálaljuk egy szelet pumpernickelen vagy fekete kenyéren, vajjal megkenve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g házilag termesztett uborka (kb. 2 db)
3 evőkanál sózott vaj, plusz egy kevés a tálaláshoz
3 evőkanál apróra vágott friss kapor
Rumpernickel szeletek, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, kapor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Hámozd meg az uborkákat, vágd hosszában félbe, és kanállal kapard ki a magjaikat. Szeleteld 0,5 cm vastag szeletekre.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat, és add hozzá az uborkát. Adj hozzá 1/4 csésze vizet, forrald fel, majd vedd takarékra a lángot. Fedő alatt párold, amíg az uborka megpuhul, de nem lesz pépes, körülbelül 5 percig.