Reggeli saláta Benedict tojással
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 300, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 4 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 205 mg, nátrium 830 mg, cukor 5 G.
Kalória 300, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 4 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 205 mg, nátrium 830 mg, cukor 5 G.
Ez az alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban és fehérjében gazdag saláta mindent tartalmaz, ami a Benedict tojást olyan közkedvelt reggelivé teszi, beleértve egy egyszerű, krémes citromos öntetet is, amely tökéletesen helyettesíti a bonyolultabb, hagyományos hollandi mártást. Minden adag tetejére tegyél egy buggyantott tojást és pirított angol muffint, és fogyaszd egy nagy csésze Earl Grey teával. A tökéletes módja a nap indításának!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál fehérborecet + extra a tojásfőzéshez
- 3 evőkanál olívaolaj
- Fél kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 140 g kanadai szalonna, 0,5 cm széles csíkokra vágva.
- fél citrom reszelt héja és leve
- 2 evőkanál natúr, alacsony zsírtartalmú görög joghurt
- 140 g vegyes salátazöldség (kb. 8 csésze)
- 0,5 csésze piros és sárga szőlőparadicsom, félbevágva
- 2 teljes kiőrlésű angol muffin
- 4 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: salátakeverék, szőlőparadicsom, borecet, citromlé, tojások, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Töltsön meg egy nagy, széles lábast kb. 8 cm vízzel, és adja hozzá a borecetet. Forralja fel alacsony lángon.
- Közben hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, a szalonnát, egy csipet sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és gyakori keverés mellett főzzük, amíg a hagyma és a szalonna foltokban megbarnul, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
- Egy fedővel ellátott befőttesüvegben vagy edényben keverjük össze a maradék 2 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál ecetet, a citromhéjat és -levet, a joghurtot, 1 evőkanál vizet és 1/4 teáskanál sót. Zárjuk le és rázzuk jól össze. Az öntetet egy nappal korábban is elkészíthetjük; tálalás előtt jól rázzuk össze.
- Pirítsd meg az angol muffinokat, majd vágd mindegyiket félbe.
- Törj fel 1 tojást egy kis tálba. Keverd hozzá a forrásban lévő vizet, majd óvatosan engedd le a tojást a tölcsérbe. Ismételd meg a többi tojással. Főzd addig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós, 3-4 percig.
- Egy nagy tálban keverd össze a fűszernövényeket, a paradicsomot, a hagymát és a szalonnát, és forgasd át, hogy mindenhol befedje a fűszerkeverék. Ízlés szerint sózd. Egy szűrőkanállal vedd ki a tojásokat, és tegyél egyet minden saláta tetejére. Minden adagot tálalj egy angol muffinnal, és szórd meg frissen őrölt fekete borssal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
