Chia magos kérgű lazac párolt bok choi-jal
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 612, összes zsír 43 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 7 G., koleszterin 94 mg, nátrium 1128 mg, cukor 7 G.
Kalória 612, összes zsír 43 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 7 G., koleszterin 94 mg, nátrium 1128 mg, cukor 7 G.
Nézd, milyen sokoldalúak a chia magok! Már nem csak értékes kiegészítői a desszerteknek és italoknak. Ebben a receptben a lazacfiléket chia magos kéreggel vonjuk be, és serpenyőben ropogósra sütjük. Tálaljuk pirított pak choival, juharszirupos szójaszószban.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 bőr nélküli lazacfilé (egyenként 180 g)
- 1/4 csésze dijoni mustár
- 2 evőkanál Sriracha szósz
- 1/3 evőkanál fekete chia mag
- 1/4 csésze növényi olaj
- 4 kis csokor bok choy, félbevágva
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál juharszirup
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, bok choy káposzta, chia magvak, Sriracha szósz, Dijoni mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Keverd össze a mustárt, a srirachát, és 0,5 teáskanál sót és fekete borsot, majd dörzsöld be vele a halat.
- Helyezd a chia magokat egy tányérra, majd helyezd őket a lazac bőrével lefelé a tetejére, és óvatosan nyomkodd meg, hogy a magok letapadjanak.
- Melegítsünk növényi olajat egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepesen magas lángon. Süssük a lazacot, magos felükkel lefelé, két darabban egyszerre, amíg aranybarna nem lesz a szélein, és a magok megkötnek és kérget képeznek, darabonként körülbelül 3 percig. Helyezzük a lazacot, magos felükkel felfelé, egy sütőlapra. Tegyük be a sütőbe, és süssük készre, 6-8 percig.
- Töröld ki a serpenyőt. Amíg a lazac sül, tedd a bok choy-t a serpenyőbe a szójaszósszal, a juharsziruppal és 1/4 csésze vízzel együtt. Fedjük le, forraljuk fel a folyadékot, és főzzük lassú tűzön, amíg a bok choy megpuhul, körülbelül 8 percig. Vedd le a fedőt, és folytasd a főzést, amíg a folyadék mázzá nem válik, körülbelül 4-6 percig. Tálald a lazacot a bok choy-jal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
