Nachos főzőbanán chips-szel és csípős csirkével

Szavazatok: 2

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 1045, összes zsír 69 G., telített zsírok 23 G., fehérjék 56 G., szénhidrátok 51 G., rost 4 G., koleszterin 208 mg, nátrium 1199 mg, cukor 9 G.

A ropogós főzőbanán chips nagyon népszerű Afrikában, Latin-Amerikában és a világ más részein. Nemcsak finom nassolnivaló, hanem remek kiegészítője az ételeknek, ropogósságot és sós ízt adva. Például nachosban kukoricás tortilla chips helyett is használható. A chips tetejére tépkedj rá csípős csirkehúst, locsold meg szósszal, majd kanalazz ki egy-egy töltött chipset, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál növényi olaj
1 fehér hagyma, kockára vágva
1 serrano paprika (fele finomra aprítva, fele vékonyra szeletelve), opcionális
1 teáskanál őrölt chipotle bors
1 lime reszelt héja + 2 lime leve
1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
1 grillezett csirkemell, csíkokra vágva, bőr nélkül (kb. 4 csésze)
Fél mangó, kockára vágva
1 kockára vágott bikaszív paradicsom
1 csésze apróra vágott friss koriander
4 evőkanál sótlan vaj
1/4 csésze liszt
2,5 csésze teljes tej, meleg
1 csomag (220 g) vegyes reszelt mexikói sajt
3 zacskó 140 g-os banánchips
1 doboz (220 g) guacamole

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, útifű, banánchips, salátaparadicsom, guacamole szósz, koriander, mangó, salsa szósz, mész, serrano paprika, chipotle paprika, sajtmártás, Monterey Jack sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse elő a csirkét:

Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagyma nagy részét, de fél csészényit tegyünk félre a salsának, ízesítsük fél teáskanál sóval és fél teáskanál fekete borssal, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg üveges nem lesz, 5 percig. Adjuk hozzá az összetört serrano chilit, a chiliport, valamint 1 lime héját és levét; keverjük 30 másodpercig. Adjuk hozzá a csirkehúslevest és a csirkét, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt közepesre, és főzzük lassú tűzön, amíg besűrűsödik, körülbelül 8 percig.
Közben készítsd el a mangó salsát.:

Egy közepes tálban keverjük össze a mangót, az apróra vágott serranót, a maradék hagymát, a paradicsomot, a koriandert, a maradék lime levét és 1/2 teáskanál sót.

Készítsd el a sajtmártást:

Egy közepes lábasban közepesen magas lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a lisztet, és főzzük habosra, körülbelül 2 percig. Keverjük hozzá a tejet, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük lassú tűzön, kevergetve, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 4 percig. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a sajtot. Keverjük simára.
Szükség esetén melegítsd újra a csirketölteléket. Rendezd el a banánchips-eket egy tálon. Tetejére rétegezd a sajtmártás felét, a csirketölteléket, a maradék sajtmártást, a guacamole-t és a mangó salsát.