Bao zsemle sertéshassal
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 15
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 15
Tápérték adagonként:
Kalória 407, összes zsír 28 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 30 G., rost 1 G., koleszterin 33 mg, nátrium 496 mg, cukor 11 G.
Kalória 407, összes zsír 28 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 30 G., rost 1 G., koleszterin 33 mg, nátrium 496 mg, cukor 11 G.
Ezek az ázsiai szendvicsek sült sertéshasból készülnek. Még finomabb lesz az íze, ha holnapig a hűtőben hagyod állni a szósszal. Tegyél egy szelet sertéshúst és a szószt egy puha kínai párolt zsemlébe, szórd meg sült chilipaprikával és friss korianderrel, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze sötétbarna cukor
- 1/4 csésze szójaszósz
- 2 evőkanál rizsecet
- 2 evőkanál hoisin szósz
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2,5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és finomra aprítva (kb. 1 evőkanál)
- 700 g bőr nélküli sertéshas
- 15 fagyasztott bao zsemle
- 2 evőkanál növényi olaj
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 piros jalapeño, vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze szorosan csomagolt friss korianderlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: füstölt sertésszegy, rizsecet, hoisin szósz, koriander, jalapeno paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a cukrot, a szójaszószt, az ecetet, a hoisint, a fokhagymát, a gyömbért és rengeteg fekete borsot. Vágd félbe a sertéshasat, és helyezd egy 20 cm-es négyzet alakú tepsibe, a zsíros felével felfelé. Öntsd a pácot a sertéshasra, fedd le szorosan alufóliával, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára.
- Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
- Süsd a szegyhúst fedő nélkül, amíg megpuhul és villával könnyen átszúrható lesz, körülbelül 2 órán át. Szedd át egy vágódeszkára, és tedd félre. Öntsd a főzőlevet a lábasból egy közepes serpenyőbe, közepes lángon forrald fel, és időnként megkeverve főzd, amíg a mennyisége a felére csökken, körülbelül 15 percig.
- Közben készítsd el a párolt bao zsemléket a csomagoláson található utasítások szerint.
- Egy kisebb serpenyőben hevítsd fel a növényi olajat magas lángon, amíg nagyon forró nem lesz. Add hozzá a zöldhagymát és a jalapeñót, és párold 1-2 percig, amíg megpuhulnak. Tedd át egy kisebb tányérra.
- Vágd a sertéshasat 15 darabra. Miután a szósz besűrűsödött a serpenyőben, kapcsold le a tűzhelyet, add hozzá a sertéshasat, és forgasd meg egyszer, hogy a szósz befedje.
- Tegyél egy darab sertéshasat mindegyik zsemlébe, szórd meg a zöldhagyma-jalapeno keverékkel, és díszítsd korianderlevéllel. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
