Grillezett édesburgonya kolbász fóliában

Szavazatok: 1

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 540, összes zsír 31 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 48 G., rost 6 G., koleszterin 79 mg, nátrium 1787 mg, cukor 23 G.

Ez az étel ugyanolyan egyszerűen elkészíthető és laktató, mint a kolbász és a burgonya, de sokkal finomabb, mert a füstölt kolbászdarabokat egyetlen csomagban összekeverik apróra vágott édesburgonyával, zellerrel, aszalt sárgabarackkal és kakukkfűvel, majd grillezik. Az összetevők minden leve és íze összeolvad, tökéletes piknikfogást hozva létre. Mindegyik adagot külön csomagban süsd meg, és ha elkészültek, egyszerűen locsold meg fűszeres narancsszósszal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g előkészített kolbász, 2,5 cm-es darabokra vágva.
2 kisebb édesburgonya, meghámozva és 1 cm-es darabokra vágva.
1 nagy édes hagyma, 2,5 cm-es darabokra vágva
4 zellerszár, 4 cm-es darabokra vágva, plusz levelek a tálaláshoz
2/3 csésze szárított sárgabarack
6 szál kakukkfű
3 evőkanál olívaolaj
1 és 1/4 csésze frissen facsart narancslé (kb. 2 narancsból)
1/4 csésze sherryecet

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbász, édesburgonya, szárított sárgabarackok, zeller, Narancslé, sherryecet, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillsütőt közepes lángra. Egy nagy tálban keverd össze a kolbászt, az édesburgonyát, a hagymát, a zellert, az aszalt sárgabarackot és 4 szál kakukkfüvet 2 evőkanál olívaolajjal. Locsold meg 1/4 csésze narancslével, adj hozzá 1/2 teáskanál sót és egy csipet fekete borsot.
Tépj le négy 60 cm-es alufólialapot, és hajtsd mindegyiket félbe. Kend a kolbászos keveréket a fólialapok egyik oldalára. Hajtsd rá a másik szélét, és nyomkodd össze, hogy lezáródjon. Grillezd a csomagokat, időnként megforgatva őket, hogy ne égjenek meg, amíg a zöldségek megpuhulnak, 18-22 percig.

Eközben egy közepes serpenyőben keverjük össze az ecetet a maradék 1 csésze narancslével, 1 evőkanál olívaolajjal és 2 szál kakukkfűvel; szórjuk meg 1/4 teáskanál sóval. Forraljuk fel, és főzzük szirupos állagúra, vagy amíg a keverék kb. 3 evőkanálnyi mennyiségre redukálódik, 5-7 percig. A kakukkfüvet távolítsuk el. Bontsuk ki a fóliacsomagolásokat, locsoljuk meg az öntettel, és szórjuk meg zellerlevelekkel.

Kategóriák: