Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az egyszerű, friss pizzaszósz percek alatt elkészíthető. Tökéletes, amikor javában tart a paradicsomszezon. Keverd össze az érett koktélparadicsomot a fűszerekkel és az olívaolajjal, adj hozzá egy kanál paradicsompürét, és turmixold simára. Szűrd le a felesleges folyadékot, mielőtt a pizzára kened.

Hozzávalók:

• 900 g nagyon érett koktélparadicsom
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

koktélparadicsom, oregano

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Vágd félbe a paradicsomokat hosszában. Nyomd a feleket egy tál vagy mosogató fölé, hogy eltávolítsd a magokat és a levet. Durvára vágd fel a maradék paradicsompürét, és tedd egy aprítógépbe. Add hozzá az olívaolajat, a paradicsompürét, a cukrot, az oregánót, a fokhagymát, 1 evőkanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot, és turmixold addig, amíg apró darabokból álló pürét nem kapsz.
2. lépés
• Öntsd a keveréket egy tál fölé helyezett finomszövésű szűrőbe, és hagyd lecsepegni a vizes folyadék egy részét, miközben óvatosan rázogatod a paradicsomokat körülbelül 30 másodpercig. Öntsd a paradicsomszószt egy másik tálba vagy üvegbe, és használd fel azonnal, vagy tedd hűtőbe legfeljebb 1 napig.

Szavazatok: 1