Alacsony kalóriatartalmú guacamole
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 83, összes zsír 3.5 G., telített zsírok 0,5 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 9 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 308 mg, cukor 4 G.
Kalória 83, összes zsír 3.5 G., telített zsírok 0,5 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 9 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 308 mg, cukor 4 G.
Ennek az alacsony kalóriatartalmú guacamole-nak az elkészítéséhez az avokádó egy részét pépesített konzervborsóval helyettesítsük. Alacsonyabb a zsírtartalma, de kinézetre és állagra is majdnem olyan, mint az avokádó. Az alacsony zsírtartalmú joghurt még simább állagot ad. A zöldségeket pépesítsük a fűszerekkel és a limelével, majd keverjük hozzá a finomra vágott koktélparadicsomot, hagymát, koriandert és jalapeñót. A csípős jalapeño gyönyörű kontrasztot alkot az édes paradicsommal, maximális ízt adva a guacamolénak. Tálaljuk a guacamolét előételként friss zöldségekkel vagy tortilla chips-szel mártogatáshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (425 g) konzerv zöldborsó, lecsepegtetve
- 0,5 csésze pépesített avokádó (kb. 1 közepes avokádó)
- 1/4 csésze natúr görög joghurt, zsírszegény
- 4 teáskanál limelé
- 0,5 teáskanál zúzott fokhagyma (kb. fél gerezd)
- 1/4 teáskanál só + ízlés szerint több
- 1/8 teáskanál fekete bors + ízlés szerint több
- 1/8 teáskanál őrölt kömény
- 1/8 teáskanál chilipor
- 1/3 csésze apróra vágott szőlő- vagy koktélparadicsom
- 1/4 csésze finomra vágott hagyma
- Apróra vágott friss koriander (opcionális)
- Szeletelt ecetes jalapeño (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: borsó, Avokádó, joghurt, mész, fokhagyma, fekete bors, kömény, chili fűszerkeverék, szőlőparadicsom, koktélparadicsom, hagyma, koriander, jalapeno paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a borsót egy közepes tálba, és törd alaposan össze krumplinyomóval vagy villával. (Vagy pürésítsd a borsót egy kisebb turmixgépben vagy aprítógépben, amíg sima nem lesz, majd tedd át a tálba.) Add hozzá az avokádót, a joghurtot, a lime levét, a fokhagymát, 1/4 teáskanál sót, 1/8 teáskanál fekete borsot, a köményt és... chiliporFolytasd a dagasztást, hogy minden összeálljon.
- Keverjük hozzá a paradicsomot, a hagymát, és ha használunk, egy kis koriandert és/vagy jalapeñót. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
A recept szerzője - Lisa Lillien amerikai producer és a Hungry Girl kulináris magazin kiadója.
Kategóriák:
Hasonló receptek
