Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tiszta leves zöldborsóval, sárgarépával és csípős jalapeño paprikával, tele aromás fűszerekkel, vékony szelet grillezett marhaszeletekkel tálalva. Kenyér helyett készíts ropogós rizstészta palacsintát. Széles, lapos tésztára lesz szükséged. Főzd meg őket, süsd meg keverés nélkül mindkét oldalukon aranybarnára, és fogyaszd a thai levessel.

Hozzávalók:

• 1/4 csésze növényi olaj
• 350 g-os szoknyaszelet
• 110 g rizstészta
• 6 cm gyömbérgyökér, meghámozva és vékonyra szeletelve
• 1 piros jalapeño paprika (fele finomra aprítva, fele vékony karikákra vágva)
• 1 csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve (a fehér rész elválasztva a zöld résztől)
• 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 2 csésze hóborsó, végeit levágva és félbevágva
• 4 sárgarépa, vékonyra szeletelve
• 0,5 csésze durvára vágott friss koriander
• 0,5 csésze bolti, rántott hagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

marhahús, sárgarépa, cukorborsó, gyömbérgyökér, chili paprika, rizstészta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Ízesítse a steaket sóval és fekete borssal minden oldalán. Süsse körülbelül 3 percig oldalanként, vagy amíg közepesen átsül. Helyezze át egy vágódeszkára, és hagyja pihenni. Ne mossa el a serpenyőt.
2. lépés
• Tedd a tésztát egy tálba, öntsd fel forró vízzel, és áztasd 5 percig. Közben hevíts 1 evőkanál növényi olajat egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon. Add hozzá a gyömbért, a szeletelt jalapeño paprikát, a zöldhagyma fehér részét, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Főzd, kevergetve, amíg megpuhul, körülbelül 2 percig. Add hozzá a csirkehúslevest és 3 csésze vizet; forrald fel. Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra; főzd 10 percig.
3. lépés
• Közben töröld ki a serpenyőt; melegítsd fel a maradék 2 evőkanál növényi olajat közepes-magas lángon. Szűrd le a tésztát, töröld szárazra, és szórd meg 1/4 teáskanál sóval. Tedd a tésztát a serpenyőbe palacsintává; süsd zavartalanul, amíg az alja aranybarna nem lesz, 5 percig. Fordítsd meg; süsd ropogósra, további 3 percig. Tedd át egy vágódeszkára; vágd 4 cikkre. Szeleteld fel a steaket a rostély mentén.
4. lépés
• Add hozzá a leveshez a borsót, a sárgarépát és a koriander felét; főzd puhára, körülbelül 3 percig. Oszd el a levest, a steaket és a sült tésztát a tálak között. Díszítsd újhagymával, jalapeno karikákkal, sült hagymával és a maradék korianderrel.

Szavazatok: 1