Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A wokban sütés nagyszerű módja annak, hogy gyorsan elkészítsünk egy finom ételt, és mi a kulcsa a sikeres wokban sütéshez? Előkészítés! Előre elő kell készíteni az összes hozzávalót, és a tűzhely közelébe kell helyezni őket, hogy ne kelljen semmi mással foglalkozni. Így biztos lehet benne, hogy minden hozzávaló tökéletesen átsül.

Hozzávalók:

• 220 g vékony rizstészta
• 3 evőkanál növényi olaj
• 8 vékony, natúr, csont nélküli sertésszelet (0,5 cm vastag; összesen kb. 600 g)
• 1/4 csésze szójaszósz
• 2 evőkanál sambal-olek + egy kevés a tálaláshoz
• 5 cm-es gyömbérgyökér, meghámozva és csíkokra vágva
• 4 újhagyma, vékonyra szeletelve (válaszd szét a sötét részt a világostól)
• 110 g shiitake gomba, vékonyra szeletelve
• 2 kis sárgarépa, átlósan vékonyra szeletelve
• 110 g cukorborsó, hosszában félbevágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sertéskaraj, rizstészta, shiitake gomba, sárgarépa, borsó, sambal olek, gyömbérgyökér, zöldhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és tedd félre. Közben kenj ki egy sütőlapot 1 evőkanál növényi olajjal. Bőségesen ízesítsd a sertésszeleteket sóval és fekete borssal, majd rendezd el őket egyenletes rétegben a tepsiben. Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt és a sambal oeleket.
2. lépés
• Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Melegítsd fel a maradék 2 evőkanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon, add hozzá a gyömbért és az újhagyma fehér és világoszöld részét. Add hozzá a gombát, és főzd folyamatos keverés mellett majdnem megpuhulni, körülbelül 5 percig. Add hozzá a sárgarépát és a borsót; főzd ropogósra, körülbelül 4 percig. Add hozzá a tésztát és a sambal szószt, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a tészta átmelegszik és jól bevonja a szósz, körülbelül 2 percig.
3. lépés
• A sertésszeleteket grillezzük aranybarnára, oldalanként 3-4 percig. Osszuk el a tésztát a tálak között. Tegyük rá a sertéshúst, szórjuk meg újhagymával, és locsoljuk meg sambal oelekkel.

Szavazatok: 1