Ünnepi köretek húsvétra

Burgonya gratin négyféle sajttal

Ehhez a kifinomult körethez rétegezd a vékonyra szeletelt burgonyát tejszínnel, mozzarellával, Asiago sajttal és raclette-tel. Szórd meg parmezánnal, és süsd buborékosra.

Recept: Burgonya gratin négyféle sajttal

Tojássaláta

Élvezd a textúrák és a klasszikus ízek kontrasztját: ez az egyszerű saláta zellerrel, teljes kiőrlésű mustárral és apróra vágott kemény tojással készül.

Recept: Tojássaláta

Párolt spárga

Ehhez a spárgás ételhez mindössze olívaolajra, sóra, borsra és citromra van szükséged.

Recept: Párolt spárga

Paszternák püré

A tejföl és a vaj finom köretet alkot a paszternák és a burgonya mellé.

Recept: Paszternák püré

Mézes mázas sárgarépa

A mézes mázas bébirépa elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe – tökéletes köret a tavaszi ünnepi asztalra.

Recept: Mézes mázas sárgarépa

Zöldborsó tejszínes mártással és pancettával

Az édesborsó és a füstölt pancetta klasszikus kombináció; a szakácsok citromos tejszínes mártással egészítik ki ezt az ételt.

Recept: Zöldborsó tejszínes mártással és pancettával

"Ambrosia" gyümölcssaláta

Tálald Alton trópusi salátáját, az ízek és textúrák keverékét. Készítsd el előre, hogy hűlni tudjon.

Recept: "Ambrosia" gyümölcssaláta

Sonkával és háromféle sajttal sült tojásos tészta

Próbáld ki ezt a finom, velencei stílusú tésztaragut. A szeletelt sonka és az apróra vágott petrezselyem friss, tavaszi ízt kölcsönöz.

Recept: Sonkával és háromféle sajttal sült tojásos tészta

Húsvéti rizottó zöldborsóval

Hogy ez az étel extra krémes legyen, keverjünk hozzá parmezánt és zsírszegény görög joghurtot.

Recept: Húsvéti rizottó zöldborsóval

Sült szivárványos sárgarépa

A sokszínű sárgarépa finom: köretként tálaláshoz csak adjunk hozzá olívaolajat, sót és apróra vágott metélőhagymát.

Recept: Sült szivárványos sárgarépa

Sajtos-tejszínes burgonyagratin

A burgonyagratin alapváltozata tejes mártást, csirkehúslevest és Gruyère sajtot tartalmaz. Egy mandolin segítségével gyorsan szeleteljük fel a burgonyát egyforma darabokra.

Recept: Sajtos-tejszínes burgonyagratin

Fokhagymás burgonyagratin

A fokhagyma mellett ennek a gratinnek az élénk aromáját számos fűszernövény adja: kakukkfű, petrezselyem és metélőhagyma.

Recept: Fokhagymás burgonyagratin

Epersaláta

Trisha tavaszi salátája színes kiegészítője lehet a húsvéti asztalnak. A friss szezonális eper mellett tört ramen tésztát, mandulát és napraforgómagot is ad hozzá a sós és ropogós ízért.

Recept: Epersaláta

Burgonya gratin

Tálald ezt a klasszikus burgonyaételt vacsorára vagy villásreggelire.

Recept: Burgonya gratin

Burgonya gratin paradicsommal és kaliforniai paprikával

Élénk színt és ízt ad a burgonyagratinnak.

Recept: Burgonya gratin paradicsommal és kaliforniai paprikával

Spenótsaláta kenyérrel és paradicsommal

Ez az egyszerű saláta bármilyen menüt kiegészíthet.

Recept: Spenótsaláta kenyérrel és paradicsommal

Fokhagymás sült karfiol

Díszítsd a húsvéti asztalodat egészben sült karfiollal. A fokhagymás íz eléréséhez keverj össze kakukkfűágakat, fokhagymaszeleteket, olívaolajat, sót és egy kevés őrölt borsot egy kis lábasban. Kend meg a főtt karfiolt ezzel a keverékkel, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Recept: Fokhagymás sült karfiol

Sajtos makaróni a sütőben

Ez a klasszikus, déli stílusú rakott makaróni könnyű tojáskrémmel és pikáns sárga cheddarral készül. Ez a nedves és puha étel azoknak is ízleni fog, akik szeretik szeletelni, és azoknak is, akik inkább közvetlenül a serpenyőből kanalazzák.

Recept: Sajtos makaróni a sütőben

Mázas sárgarépa kandírozott pekándióval

Ez az édes köret narancslével és lekvárral ízesített mázzal van bevonva, és kandírozott pekándióval megszórva készül. Feltűnő tálaláshoz használjon színes sárgarépát: keressen termelői piacon vagy bioboltban.

Recept: Mázas sárgarépa kandírozott pekándióval

Brokkolisaláta tojással

Ez a hosszabb, vékonyabb brokkolifajta jól illik egy egyszerű mustáros vinaigrette-hez és buggyantott tojáshoz.

Recept: Brokkolisaláta tojással

Vidalia hagymaragu

Hozd ki a hagyma természetes édességét ebben a klasszikus, tejszínes sült hagyma változatban. Ízesítsd a krémes szószt fehérborral és szerecsendióval, majd szórd meg panko morzsával.

Recept: Vidalia hagymaragu

Spenótsaláta pirított pekándióval és gorgonzolával

Krémes gorgonzola sajt és ropogós pekándió találkozik egy spenótsalátában.

Recept: Spenótsaláta pirított pekándióval és gorgonzolával

Párolt articsóka

Szórjuk meg a párolt articsókákat parmezán sajttal, hogy diós ízt és elegáns tálalást kapjunk.

Recept: Párolt articsóka

Árpasaláta gombával és sült spárgával

Szórj rá sült spárgát fűszeres árpagyöngygel és gombával egy ünnepi csemegéhez, amit bűntudat nélkül élvezhetsz.

Recept: Árpasaláta gombával és sült spárgával

Tavaszi borsó pancettával

Az apróra vágott pancetta még finomabbá teszi a friss, hámozott borsót.

Recept: Tavaszi borsó pancettával

Spárga baconnel és sabayon mártással

Készítsen tojásos sabayon szószt, és csorgassa vele a főtt spárgát. Elegáns tálalásért szórja meg snidlinggel és szalonnával.

Recept: Spárga baconnel és sabayon mártással

Zsályás burgonyaragu

Ehhez a finom burgonyás ételhez dupla mennyiségű tejszín kell. Sunny egy csipetnyi cayenne bors hozzáadását javasolja a csípősségért.

Recept: Zsályás burgonyaragu

Saláta endíviával és szalonnával

A vízitorma friss ízt és ropogósságot kölcsönöz a salátának. Keverd össze kéksajttal, aszalt datolyával és pirított mogyoróval.

Recept: Saláta endíviával és szalonnával

Spárga a sütőben

Egyetlen húsvéti menü sem lenne teljes e csodálatos tavaszi zöldség, a spárga nélkül. Süsd meg vajjal, sóval és borssal, hogy előhozd a természetes ízét.

Recept: Spárga a sütőben

Spárga füstölt paprikával

A tojás és a spárga klasszikus francia párosítás. A főtt spárgára szórjunk szeletelt kemény tojást és Melissa mustáros vinaigrette-jét.

Recept: Spárga füstölt paprikával

Saláta spárgával és édesköménygyökérrel

A tökéletes köretet keresed báránybordához vagy húsvéti sonkához? Ebben a salátában minden megtalálható: spárga, édeskömény szeletek, Boston saláta, zöldségek, borsó, zeller és pisztácia.

Recept: Saláta spárgával és édesköménygyökérrel

Marokkói sárgarépa

Katie ropogós sárgarépát kever házi készítésű citromos-fahéjas vinaigrette-tel, ami váratlan egzotikus csavart ad a köretnek.

Recept: Marokkói sárgarépa

Tavaszi burgonya gratin

A szeletelt újhagyma finom ropogósságot kölcsönöz ennek a gazdag burgonyagratinnak.

Recept: Tavaszi burgonya gratin

Serpenyőben sült endívia

Az endívia serpenyőben való főzéséhez 30 perc elegendő. Főzés közben 10 percenként forgasd meg a salátafejeket, hogy egyenletes aranybarna színt kapjanak.

Recept: Serpenyőben sült endívia

A legegyszerűbb muffinok

Trisha finom, puha muffinokat süt mindössze 4 hozzávalóból.

Recept: A legegyszerűbb muffinok

Krumplipüré párolt kelkáposztával

Ez a háromszínű köret puha piros burgonyát, mogyoróhagymát, fokhagymát és apróra vágott kelkáposztát tartalmaz – egy finom, egészséges kombináció, amely teljessé teszi a húsvéti menüt.

Recept: Krumplipüré párolt kelkáposztával

Tabbouleh saláta zöldséges rizzsel

A gránátalma, a petrezselyem és a menta számos friss ízt és textúrát ad a rizssalátának.

Recept: Tabbouleh saláta zöldséges rizzsel

Ropogósra sült sárgarépa rudak

Sunny sárgarépaszeleteket csorgat almaecettel, majd sóval, mentával és narancshéjjal ízesít egy édes-sós ízért.

Recept: Ropogósra sült sárgarépa rudak