Krémes brokkoli leves tejszínnel
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 156, összes zsír 11 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 12 G., rost 1 G., koleszterin 20 mg, nátrium 553 mg, cukor 1 G.
Kalória 156, összes zsír 11 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 12 G., rost 1 G., koleszterin 20 mg, nátrium 553 mg, cukor 1 G.
A burgonya és a tejszín finom, bársonyos állagot kölcsönöz ennek a brokkoli levesnek, míg a fokhagyma, a póréhagyma és a kakukkfű melengető, fűszeres ízt kölcsönöz neki. Turmixold össze a levest, és tálald, minden adagot egy brokkolirózsával díszítve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze vékonyra szeletelt póréhagyma (csak a fehér és világoszöld részei)
- 1 csésze apróra vágott hámozott burgonya
- 3-4 friss kakukkfűszál
- 1 babérlevél
- 1 közepes gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 3 csésze brokkolirózsák
- 1/4 - 0,5 csésze tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli káposzta, póréhagyma, burgonya, krém, babérlevél, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a póréhagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, 3-5 percig. Adjuk hozzá a burgonyát, a kakukkfüvet, a babérlevelet, a fokhagymát, fél teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a burgonyát jól bevonja a szósz, 2-3 percig. Öntsük hozzá a húslevest, és forraljuk fel.
- Add hozzá majdnem az összes brokkolit, de 2-3 rózsát félretessz tálaláshoz. Forrald fel újra, majd főzd lassú tűzön, amíg a brokkoli megpuhul, körülbelül 20 percig, szükség szerint állítsd be a hőt, hogy a gyöngyözés folytatódjon. Vedd le a tűzről, és hagyd hűlni legalább 5 percig. Vedd ki és dobd ki a kakukkfüvet, majd turmixold alaposan simára a levest botmixerrel vagy két-három részletben turmixgépben (ne töltsd a turmixgépet félnél jobban).
- Közben vágd félbe hosszában a maradék brokkolirózsákat. Tedd egy kisebb, mikrohullámú sütőben használható tálba, adj hozzá egy kevés vizet és egy csipet sót, fedd le, és mikrózd 2-3 percig, amíg élénkzöld nem lesz. Tedd félre.
- Adjunk hozzá tejszínt, és szükség esetén melegítsük újra a levest. Az állagot vízzel állítsuk be, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- A levest melegen tálaljuk, minden adagot egy darab brokkolival díszítve.Forró folyadék turmixolása előtt hagyjuk 5 percig hűlni, majd öntsük a turmixgépbe, de csak félig töltsük meg. Fedjük le fedővel, az egyik végét hagyva kissé nyitva. A fedelet takarjuk le egy konyharuhával, hogy elkerüljük a kifröccsenést, és turmixoljuk simára.
Kategóriák:
Hasonló receptek
