Fusilli szőlőparadicsommal és burratával
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 480, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 57 G., rost 3 G., koleszterin 17 mg, nátrium 236 mg, cukor 5 G.
Kalória 480, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 57 G., rost 3 G., koleszterin 17 mg, nátrium 236 mg, cukor 5 G.
Ez a könnyű szósz friss koktélparadicsommal mindössze néhány perc alatt elkészíthető: egyszerűen párold meg őket egészben illatos olívaolajban fokhagymával és pirospaprikával, és máris kész a tökéletes tésztaalap. Adj hozzá egy kis burratát a friss, krémes befejezéshez. Tökéletes egy gyors, mégis egészséges hétköznapi vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 280 g fusilli tészta (spirál)
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 2 csésze szőlő- vagy koktélparadicsom
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 gombóc (110 g) burrata
- Frissen őrölt fekete bors
- 4 teáskanál friss oregánó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fusilli spirál tészta, szőlőparadicsom, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, és add hozzá a sót. Add hozzá a tésztát, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Tegyél félre a tészta főzővizének 3/4 csésze részét. Szűrd le a maradék vizet.
- Közben hevítsünk 3 evőkanál olívaolajat egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük, amíg sötétedni nem kezd, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és egy nagy csipet sót, és főzzük zavartalanul, amíg a paradicsomok elkezdenek szétesni, 1-2 percig. Folytassuk a főzést, kevergetve és óvatosan tördelve a paradicsomokat, amíg megpuhulnak, 2-4 percig. Keverjük hozzá a pirospaprika-pelyhet.
- Add hozzá a tésztát és a félretett tésztafőző vízből 1/2 csészet a lábashoz. Közepes lángon, óvatosan kevergetve főzd, amíg a tészta jól bevonódik a szósszal, 1-2 percig. Ha a szósz nem elég híg, adj hozzá még vizet; ízlés szerint sózd.
- Oszd el a tésztát a tányérok között. Óvatosan vágd a burratát negyedekre, és helyezd a tészta tetejére. Sózd és borsozd meg enyhén a burratát, majd locsold meg a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Szórd meg oregánóval.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
