Cukkini rakottas
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 437, összes zsír 30 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 33 G., rost 4 G., koleszterin 160 mg, nátrium 776 mg, cukor 2 G.
Kalória 437, összes zsír 30 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 33 G., rost 4 G., koleszterin 160 mg, nátrium 776 mg, cukor 2 G.
A rakott ételek tekintetében a cukkinit gyakran elhanyagolják a karfiol vagy a brokkoli javára. Sajttal és ropogós keksszel megszórva azonban tökéletes nyári rakott étellé válik, amely grillezett húsok mellé is tökéletes.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj
- 4 közepes cukkini, 1 cm vastag karikákra szeletelve (kb. 1 kg)
- 1 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
- Fél közepes fej hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 0,5 csésze tejföl
- 4 nagy tojás
- 220 g reszelt cheddar (kb. 2 csésze)
- 0,5 teáskanál kakukkfűlevél (10 ágból)
- 4 friss metélőhagyma, finomra aprítva
- 1 csomag vajas keksz, például Ritz (kb. 30 db), összetörve
- 0,5 teáskanál csípős szósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, édes paprika, cheddar sajt, tojások, tejföl, keksz, csípős szósz, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezz egy nagy szűrőedényt egy nagy tálba.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 2 evőkanál vajat. Helyezzük a cukkini egyharmadát a serpenyőbe, terítsük szét őket egyetlen rétegben, és szórjuk meg fél teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Süssük, időnként megkeverve, amíg a cukkini puhulni kezd és aranybarna nem lesz, körülbelül 5 percig. Szűrőedényben csepegtessük le a felesleges zsírt. Süssünk még 2 adagot ugyanígy, de mindegyikhez 2 evőkanál vajat használva. Mindegyik adagot szűrőedényben csepegtessünk le.
- Adjunk 1 evőkanál vajat a serpenyőbe a paprikával és a hagymával együtt, és időnként megkeverve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük, kevergetve, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig. Hagyjuk hűlni 5 percig, majd keverjük össze a cukkinivel. Öntsük a keveréket egy 2 literes sütőtálba.
- Egy nagy tálban keverjük össze a tejfölt, a tojásokat, 0,5 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Adjuk hozzá a cheddar sajtot, a kakukkfüvet és a metélőhagymát. Öntsük a keveréket a cukkinire, ügyelve arra, hogy egy része leülepedjen az aljára.
- Melegítsd fel a maradék 1 evőkanál vajat egy közepes tálban mikrohullámú sütőben. Add hozzá a kekszet és a csípős szószt. Szórd a keveréket egyenletesen a cukkinire. Süsd, amíg a tojás megszilárdul és a kekszet aranybarna nem lesz, 30-35 percig. Hagyd hűlni 10 percig, majd tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
