Kolbásszal és sajttal töltött palacsinta serpenyőben
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 842, összes zsír 53 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 51 G., rost 1 G., koleszterin 538 mg, nátrium 1251 mg, cukor 17 G.
Kalória 842, összes zsír 53 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 51 G., rost 1 G., koleszterin 538 mg, nátrium 1251 mg, cukor 17 G.
Ezek a palacsinták tele vannak egy reggeli szendvics összes hozzávalójával: szalonnával, kolbásszal, tojással és sajttal. Reggelire tálaljuk őket csípős szósszal, ketchuppal és juharsziruppal meglocsolva a sós, ízletes és édes ízek tökéletes egyensúlyának megteremtése érdekében.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g nyersen sertéskolbász kagyló nélkül
- 220 g szalonna, 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 és 2/3 csésze prémium liszt
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 1/4 csésze porcukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 1 és 1/4 csésze tej
- 3 evőkanál olvasztott sótlan vaj
- 14 nagy tojás
- 1 csésze reszelt cheddar sajt
- Juharszirup, ketchup és csípős szósz tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, cheddar sajt, keményítő, darált kolbász, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben keverjük össze a kolbászt és a szalonnát, és közepesen magas lángon süssük, amíg a szalonna ropogós és a kolbász teljesen átsül, körülbelül 8 percig. Egy szűrőkanál segítségével tegyük át a kolbászt és a szalonnát papírtörlőre hűlni.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a porcukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és az 1/4 teáskanál sót. Egy közepes tálban keverd össze a tejet, a vajat és 2 tojást. Add hozzá a tejes keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd össze, amíg össze nem áll (nem baj, ha maradnak csomók). Add hozzá a sajtot, és hagyd a tésztát 5 percig pihenni.
- Töröld ki a serpenyőt, és melegítsd közepes-alacsony lángon. Törj fel 2 tojást a serpenyőbe, ízesítsd sóval, borssal, és süsd, amíg a fehérje majdnem megszilárdul, körülbelül 3 percig. Vigyázva, nehogy a sárgája összetörjön, önts minden tojásra 1/4 csésze tésztát, teljesen befedve. Szórj meg minden palacsintát 2 evőkanál szalonnás-kolbászos keverékkel, és süsd, amíg buborékok nem képződnek a szélein, 1 1/2 percig.
- Óvatosan fordítsd meg a tésztába mártott tojásokat, és süsd addig, amíg a palacsinta alja aranybarna nem lesz, a tojásfehérje teljesen megszilárdul, de a sárgája még folyós, körülbelül további 1,5 percig. Ha elkezdenek égni, vedd vissza a hőt.
- A kész palacsintákat azonnal tálaljuk, meglocsoljuk juharsziruppal, ketchuppal és csípős szósszal. A maradék palacsintákat ugyanígy süssük meg.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
