BBQ csirke salátával, grillezett kukoricával és smoothie-val

Szavazatok: 1

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 600, összes zsír 16 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 73 G., rost 7 G., koleszterin 150 mg, nátrium 670 mg, cukor 47 G.

A grillezett csirke gazdag, erőteljes barbecue ízét a grillezés előtt és utána többször felvitt szósznak köszönhetően kapja. A szósz elkészítéséhez mikrohullámú sütőben melegítsünk mangót, mazsolát, aszalt paradicsomot, fokhagymát és cayenne borsot ecetes keverékben. Ezt a szokatlan összetevőkombinációt ezután összeturmixoljuk. A szósz egy részével egyszerű zöldsalátát ízesíthetünk vékonyra szeletelt nyers sárgarépával. A csirkét salátával, grillezett csöves kukoricával és egy nagy pohár mangós turmixszal tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 db bőr és csont nélküli csirkecomb (kb. 0,7 kg)
2 evőkanál + 2 evőkanál natúr, alacsony zsírtartalmú joghurt
2 csésze fagyasztott mangó, kockára vágva
3 evőkanál méz
1/4 csésze + 1 evőkanál almaecet
1/4 csésze világos mazsola
2 evőkanál olívaolaj + extra a grillsütő kikenéséhez
1/4 teáskanál cayenne bors
5 aszalt paradicsom (nem olajban)
2 kis gerezd fokhagyma, finomra aprítva
4 kalász kukorica, hántolt
6 csésze salátazöldség
2 közepes sárgarépa, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, barbecue szósz, kukorica, sárgarépa, leveles saláta, paradicsom, őrölt cayenne bors, almaecet, mangó, mazsola, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Turmix készítéseEgy turmixgépben keverj össze 2 csésze joghurtot, 2 csésze jeget, 1 csésze mangót és a mézet. Turmixold simára. Öntsd négy pohárba, és tedd hűtőbe fogyasztásig. Mossa el a turmixgépet.
Melegítsd elő a grillt közepes lángra.

Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverd össze a maradék 1 csésze mangót, 1/4 csésze vizet, 1/4 csésze ecetet, mazsolát, cayenne borsot, aszalt paradicsomot és fokhagymát. Fedjük le folpackkal, és melegítsük mikrohullámú sütőben, amíg a paradicsom megpuhul, körülbelül 3 percig. Hűtsük kissé ki, majd pürésítsük turmixgépben. Öntsük át egy kis tálba. Tegyünk félre 2 evőkanál öntetet; a többit a csirkével fogjuk összekeverni.
Helyezd a kukoricát a grillsütőre, fedd le, és süsd, szükség szerint forgatva, amíg el nem pirul, körülbelül 10 percig. Vedd le a grillsütőről, és tartsd melegen.
Csökkentsd a grill hőjét, és kend meg vékonyan a rácsokat olívaolajjal. Forgasd meg a csirkecombokat a maradék szósz felével és fél teáskanál sóval. Helyezd a csirkét a grillre, és süsd, amíg a grillcsíkok megjelennek, és a belső hőmérséklete eléri a 77°C-ot, oldalanként 8-10 percig. Sütés közben többször locsold meg a csirkét a maradék szósszal.
Amíg a csirke sül, keverd össze a maradék 2 evőkanál joghurtot, a félretett 2 evőkanál öntetet, a maradék 1 evőkanál ecetet, 1 evőkanál vizet és 1/4 teáskanál sót egy nagy tálban. Keverd össze a zöldségeket és a sárgarépát. Oszd el a csirkét, a kukoricát és a salátát négy tányéron. Locsold meg a zöldségeket a félretett öntettel. Minden adagot egy pohár smoothie-val tálalj.

Kategóriák: