Otthon » recept » Szószok » 30. oldal
 

Szósz receptek


Szerző: - kulináris író
Klasszikus hummuszMegtekintések: 26 295

Ez a népszerű klasszikus hummusz recept, amely mindössze 10 perc alatt elkészíthető, ötvözi a kömény ízét és melegségét a petrezselyem frissességével....

csicseriborsó, citromlé, fokhagyma, petrezselyem, paprika, kömény, fekete bors, hummusz...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 2 evőkanál Kalóriatartalom: 214
Szerző: - híres szakács
Grillezett cukkinisaláta citromos-fűszeres vinaigrette-tel, sajttal és fenyőmaggalMegtekintések: 14 338

Bobby Flay nem csak egy tipikus zöldsalátát készít cukkinivel; ezt a zöldséget teszi a recept középpontjává, enyhén megsütve, majd mustáros-citromos öntetben pácolva. Tálalja...

Cukkini, citromlé, citromhéj, petrezselyem, menta, pecorino romano sajt, fenyőmag, dijoni mustár...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Szószok, Benzinkutak, .
Szerző:
Klasszikus pesto szószMegtekintések: 41 603

Mindenki kedvenc szósza mindössze öt perc alatt! Egy egyszerű fogás a Food Network Kitchens-től, ami azonnal fogyasztható főzés után, vagy lefagyasztható és bármikor tálalható, például étkezés közben...

bazsalikom, fokhagyma, fenyőmag, pecorino romano sajt, pesto szósz...
Idő: 5 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 evőkanál
Szerző: - híres szakács
Csirke konzervben Coca-Cola BBQ szósszalMegtekintések: 14 933

A kólából és ketchupból készült, egyszerre fűszeres, édes és sós barbecue szósz Worcestershire szósszal kerül felszolgálásra, és ropogósra sült csirkével tálalják.

Grillezett csirke, paprika, szárított hagyma, fokhagyma granulátum, zellermag, őrölt cayenne bors, barna cukor, barbecue szósz, ketchup, worcestershire szósz, száraz pác, világos sör, kóla...
Idő: 2 óra 35 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 2 - 4 Kalóriatartalom: 291
Kategóriák: Szószok, Fűszerek, .
Szerző: - híres szakács
16 fűszeres grillezett csirke fűszerkeverékMegtekintések: 23 675

Tizenhat fűszerből készült száraz pác csirkéhez. Bobby Flay aromás fűszerkeveréke tökéletes grillezett csirkéhez.

Fahéj, chilipor, kömény, koriander, őrölt gyömbér, szegfűszeg, édesköménymag, fokhagymapor, vöröshagymapor, szegfűbors, pepper de arbol, barna cukor, fekete bors, őrölt cayenne bors...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen
Szerző: - híres szakács
Csicseriborsó hummusz lassú tűzhelyenMegtekintések: 14 356

Egy aprítógép segítségével az Alton Brown mindössze 15 perc alatt krémes közel-keleti mártogatóst készít, amely tökéletes ropogós pitához, sós kekszhez vagy...

csicseriborsó, szezámmag, citromlé, fokhagyma, szömörce, hummusz...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 2,5 csésze (10 adag) Kalóriatartalom: 257
Hoagy szendvics mártogatósMegtekintések: 6885

Készítsen isteni előételt a hagyományos Hoagie szendvics hozzávalóival – különféle húsokkal és sajtokkal, hagymával, salátával és öntettel –, és a mártogatós szószt tálalja egy zsemlében, kenyér nélkül.

Hot dog zsemle, olasz kenyér, prosciutto sonka, sonka, provolone sajt, oregánó, bazsalikom, pepperoncini paprika, hagyma, pirospaprika pehely, jégsaláta, paradicsom, szalámi, pulyka...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Főételek, Hús, Szószok, Édes, .
Szerző: - szakács
Almalében és almaszószban sült sertésszűzMegtekintések: 7992

Mivel a szószát fokhagymával és fűszernövényekkel főtt sertésszűzpecsenyével, valamint puha párolt hagymával tálalják, Anne Burrell egy általa „édes-sós almaszósznak” nevezett ételt készít. Ez...

Sertéshús, alma, almaszósz (püré), almalé, hagyma, fokhagyma, rozmaring, zsálya, kakukkfű, babérlevél, fahéj, dió, tejszín...
Idő: 1 óra 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Szószok, Mártogatósok, .
Szerző: - vendéglős
Francia hagymamártásMegtekintések: 11 096

Guy Fieri azonnal népszerű receptjének titka, hogy a hagymát alacsony lángon párolják, így karamellizálódik, édes és puha lesz. Pontosan ezért...

Vidalia hagyma, mogyoróhagyma, tejföl, majonéz, zeller, só, worcestershire szósz...
Idő: 2 óra 30 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 3,5 evőkanál (850 ml)
Szerző: - vendéglős
Olasz nachosMegtekintések: 5407

Guy Fieri rétegezi a nachosát – először egy réteg chipset, majd darált marhahús és pulyka keverékét, tetejére mozzarellát tesz. Végül szalámival, bazsalikommal és paradicsomos-fokhagymás salsával teszi a tetejére...

Sült krumpli, wonton tészta, salsa, darált marhahús, darált sertéshús, hagyma, fokhagyma, peppadew paprika, koktélparadicsom, ricotta sajt, mozzarella sajt, tejföl, kapribogyó, bazsalikom, petrezselyem, szalámi, pepperoncini paprika...
Idő: 45 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 8
Szerző: - híres szakács
Nachos vakondszósszalMegtekintések: 5003

Bár Marcela Valladolid csokoládét és mogyoróvajat használ klasszikus mole szószának ízesítéséhez, az nem édes, hanem inkább füstölt, a füstölt chili paprikának köszönhetően. Végül is...

Chips, chili paprika, hagyma, fokhagyma, mogyoróvaj, csokoládé, oregánó, koriander, sajt, tejföl...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Szerző: - híres szakács
Guacamole szószMegtekintések: 20 010

Alton Brown időtálló receptjének egyedülálló tulajdonsága, hogy mindössze néhány hozzávalót használ, például avokádót, koriandert és lime-levet. A szószt szobahőmérsékleten a legfinomabb fogyasztani...

Avokádó, limelé, kömény, őrölt cayenne bors, hagyma, jalapeño paprika, koktélparadicsom, koriander, fokhagyma...
Idő: 1 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 tál
Kategóriák: Szószok, Emulzió, .
Szerző: - híres szakács
Házi majonéz tojássárgájávalMegtekintések: 8453

Egy egyszerű házi majonéz recept tojássárgájából, citromléből, borecetből és mustárporból.

tojás, mustárpor, citromlé, borecet, majonéz...
Idő: 10 perc Bonyolultság: átlagos Mennyiség: 270 ml.
Szerző: - az étterem társtulajdonosa
Francia mártogatósos szendvics sült marhahússal és mártássalMegtekintések: 8731

Jeff Mauro szendvicsének sztárja a friss fűszernövényes kéreggel készült, szaftos sült marhahús, amelyhez diós Gruyère sajt és ropogós ecetes retket is kínálnak.

Marhahús, fekete bors, kakukkfű, fokhagyma, rozmaring, mogyoróhagyma, sherry, borecet, koriander, csillagánizs, babérlevél, retek, édes kenyér, Gruyère sajt, vízitorma...
Idő: 2 óra 50 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Szerző: - híres szakács
Forró spenót és articsóka mártogatósMegtekintések: 9 482

Kövesd Alton Brown példáját, és takaríts meg időt a konyhában azzal, hogy fagyasztott spenótot és fagyasztott articsókát használsz az instant mártogatós elkészítéséhez. A tejfölt a...

Spenót, articsóka, krémsajt, tejföl, majonéz, parmezán sajt, pirospaprika pehely, fokhagymapor...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 tál
Szerző: - híres szakács
Német sör és cheddar fondüMegtekintések: 9 260
Recept tartalma:

Német stílusú fondü recept sörrel és kétféle sajttal....

Cheddar sajt, Gruyère sajt, liszt, világos sör, mustár, csípős szósz, Worcestershire szósz, kolbász, karfiol, ecetes uborka, ecetes hagyma, hagymakarika-készletek, rozskenyér...
Idő: 22 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - híres szakács
Fokhagymás guacamoleMegtekintések: 35 184

Rachel vajas, diós ízű Hass avokádót használt a guacamole alapjául. Egy gerezd fokhagymát is tesz az ételbe, pasztává őrölve, hogy ízesítse...

Avokádó, citromlé, fokhagyma, jalapeño paprika, koktélparadicsom, hagyma, guacamole, chips...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - híres szakács
Articsóka, spenót és gorgonzola mártogatósMegtekintések: 9 316

A klasszikus spenótos-articsókás mártogatósnak ez a szokatlan változata bármelyik ünnepi vacsora vagy parti sztárja lesz. Rachel kenyérrudakkal, zellerszárakkal és...

Spenót, articsóka, fokhagyma, liszt, tej, szerecsendió, gorgonzola sajt, asiago sajt, parmezán sajt, zeller, chips...
Idő: 37 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 3,5 evőkanál
Szerző: - híres szakács
7 réteg boldogságmártásMegtekintések: 5661

Ebben a receptben Rachel egy csavart visz a klasszikus hétrétegű mártogatósba (egy réteges saláta előétel, amit sült krumplival fogyasztanak) azáltal, hogy minden egyes hozzávalót extra ízzel fokoz, ami...

Sült bab, csípős szósz, újhagyma, chili paprika, koriander, fekete bab, kömény, salsa szósz, lime, tejföl, avokádó, fokhagyma, citromlé, jalapeño paprika, koktélparadicsom, olajbogyó, chips...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Szerző: - híres szakács
"Super Nachos" - mexikói nassolnivalóMegtekintések: 64 825

Rachel megalkotta a "Super Nachos" nevű mexikói étel receptjét, amely házi készítésű sajtmártásból, babból, fűszerekből, marhahúsból és pico de gallo szószból áll. Nagyszerű előétel vacsorára.

Darált marhahús, fokhagyma, hagyma, jalapeño paprika, chili fűszerkeverék, kömény, fekete bab, paradicsom, koriander, liszt, tej, pepper jack sajt, chips, pico de gallo szósz...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Szószok, Édes, .
Sós karamellszószMegtekintések: 7730

Érdemes megjegyezni, hogy a karamell manapság annyira népszerűvé vált, hogy desszertek és húsételek ízesítőjeként is használják. Elkészítése meglehetősen egyszerű, mindössze négy hozzávalóra van szükség...

krém...
Idő: -- Bonyolultság: könnyen
Mexikói guacamole szószMegtekintések: 14 013

A guacamole szószt az aztékok találták fel, eredetileg "huaca-mulli"-nak hívták, ami "avokádókeveréket" jelentett, és lényegében a gyümölcs (egyesek zöldségnek tartják) püréje volt hagymával és...

Avokádó, vöröshagyma, paradicsom, fokhagyma, limelé, koriander, guacamole szósz...
Idő: -- Bonyolultság: könnyen
Kategóriák: Olajkeverékek, .
Fűszeres olívaolajMegtekintések: 6 144

Recept olívaolaj készítéséhez fűszernövényekkel és erős paprikával....

chili paprika, szegfűbors, fekete bors, kakukkfű, rozmaring, zsálya, babérlevél...
Idő: -- Bonyolultság: könnyen
Szerző:
Zöldbab tempuraMegtekintések: 18 102

Egy recept rántott zöldbab tempurához. A tészta lisztből, keményítőből és szénsavas vízből készül. A kész ételt szójaszósszal, limelével és zölddel locsolja meg...

zöldbab, limelé, újhagyma, szójaszósz, keményítő...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Főételek, Hús, Szószok, Mártások, .
Szerző:
Ribeye steak boros-bogyós mártással és kéksajttalMegtekintések: 7 254

Boros-áfonyás ribeye steak receptje. A szósz pirított mogyoróhagymából, gombából és borsból készül. Ezután vörösbort, portóit és marhahúslevest adnak hozzá, és bepárolják...

Marhahús, kéksajt, vörösbor, portói, mogyoróhagyma, vargánya, fekete bors, kakukkfű, babérlevél, áfonya, szeder, áfonya...
Idő: 3 óra 30 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Szerző:
Hoagie saláta hússal és zöldségekkelMegtekintések: 5748

Egy húsos és zöldséges hamburgersaláta receptje, melynek neve "Hoagie". A saláta kétféle kolbászból, sajtból, jégsalátából, paradicsomból, hagymából, pepperoncini paprikából és öntetből áll.

Sopressata, mortadella kolbász, provolone sajt, saláta, jégsaláta, paradicsom, vöröshagyma, pepperoncino paprika, borecet, oregánó...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen
Szerző:
Grillezett zöldhagyma hoisin szósszalMegtekintések: 7026

Grillezett újhagymával készült burgerköret recept. A hagymát hoisin és sriracha szósszal, szezámolajjal és reszelt gyömbérrel keverjük össze. Egy húspogácsán tálaljuk...

újhagyma, gyömbér, hoisin szósz, sriracha szósz...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen
Szerző:
Vietnami Banh Mi salátaMegtekintések: 9 164

Egy gyorséttermi töltelék receptje – vietnami Banh Mi saláta –, amely savanyított daikonból, sárgarépából és jalapeño paprikából áll. A salátát feltétként használják...

Daikon retek, sárgarépa, saláta, jalapeño paprika, rizsecet, koriander...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen
Kategóriák: Szószok, Emulzió, .
Házi majonézMegtekintések: 9732

Házi majonéz receptje tojássárgájából. Plusz három majonéz variáció különböző töltelékekkel....

Majonéz, pezsgőecet, borecet, rizsecet, barna cukor, kurkuma, kömény, teljes kiőrlésű mustár, méz, petrezselyem, koriander, fokhagyma, fekete bors, gyömbérgyökér, szezámmag, sriracha szósz, pasztőrözött tojás...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 evőkanál (240 ml)
Kategóriák: Szószok, Mártogatósok, .
Görögdinnye salsa szószMegtekintések: 9820

Részletes recept fotókkal.

Görögdinnye, fokhagymás só, limelé, limehéj, mangó, uborka, vöröshagyma, jalapeño paprika, bazsalikom, chips...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 3 evőkanál (720 ml)
Kategóriák: Szószok, Gyorsétteremhez, .
Házi ketchupMegtekintések: 6646

Egy recept ketchup otthoni készítéséhez, plusz három házi ketchup recept különféle adalékanyagokkal....

Paradicsompüré, paradicsom, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, babérlevél, melasz, almaecet, barna cukor, őrölt cayenne bors, szegfűbors, mustárpor...
Idő: 1 óra 30 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 5 evőkanál (1200 ml)
Olasz hétrétegű mártogatósMegtekintések: 5853

Élvezze egy húsos olasz szendvics ízét: szeleteljen pácolt húsokat (szalámi, soppressata vagy prosciutto) csíkokra, majd rétegezze őket krémes olasz öntettel és sajttal...

Fehér bab, gardiniera, provolone sajt, római saláta, aszalt paradicsom, szalámi, sopressata, prosciutto, kapribogyó, fokhagyma, borecet, majonéz, tejföl, bazsalikom, petrezselyem...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Hétrétegű mártogatós tojással és fűszerekkelMegtekintések: 7 150

Készítsen krémes tojássalátát tejföllel, kaporral és teljes kiőrlésű mustárral, majd rétegezze kukoricadarával, vinaigrette-tel, pimento sajttal és egyebekkel.

Sonka, cheddar sajt, tojás, kukorica, jégsaláta, zeller, újhagyma, vöröshagyma, paprika, teljes kiőrlésű mustár, petrezselyem, worcestershire szósz, ecetes uborka...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Sajtos és zöldséges terrinMegtekintések: 8056

Hagyományos francia előétel szeletelt zöldségekből és sajtból. Hidegen tálaljuk kekszben vagy kenyérrudakban.

Cheddar sajt, krémsajt, rozmaring, kakukkfű, újhagyma, kaliforniai paprika, olajbogyó...
Idő: 2 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 400 gramm
Borsleves konzerv receptMegtekintések: 13 376

Egy egyszerű recept édes és közepesen csípős konzerv paprikazseléhez. Tálald a paprikazselét a kedvenc sajtoddal.

kaliforniai paprika, jalapeno paprika, almaecet, chili paprika, borslevegő...
Idő: 55 perc Bonyolultság: könnyen
Marinara szószMegtekintések: 17 016

Egy nélkülözhetetlen olasz szósz recept...

Paradicsom, paradicsompüré, hagyma, fokhagyma, zeller, sárgarépa, babérlevél, marinara szósz...
Idő: 1 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1900 ml. Kalóriatartalom: 76

Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei