Nyári receptek

Pácold be a tonhalat házi készítésű teriyaki szószban, majd grillezd, amíg finom, enyhén ragacsos kéreg nem képződik rajta. Ahhoz, hogy a hal teljesen átjárja a teriyaki ízeit, több...

Egy finom, könnyű dinnyés előétel elkészítéséhez otthoni partira egyszerűen felkockázzuk, megszórjuk morzsolt, sült pancettával, és meglocsoljuk zsályás mézzel. A kombináció...

Ezek a ropogós, texasi stílusú, finom kecskesajttal töltött empanadák hihetetlen ízükkel és állagukkal mindenkit elvarázsolnak. Ezek az empanadák friss szederből és eperből készülnek. Egyszerűen keverd össze a bogyókat...

Adj egy kevés maraschino cseresznyeszirupot a narancsléhez, és amikor leülepszik az aljára, gyönyörködhetsz a gyönyörű, napfelkeltéhez hasonló színátmenetben és a finom ízben. Tálald...

Élvezd ennek a frissítő alkoholmentes koktélnak a trópusi ízét kókuszvízzel, citromfű teával és licsivel. Szűrd le, vagy élvezd a péppel együtt – mindkét esetben finom.

Ezek az ananászszirupban és tequilában elkevert őszibarackok tökéletes desszertek egy grillpartira. Lédúsak és könnyűek, plusz kalóriák nélkül édesítik meg az estédet. Mint minden gyümölcsdesszert, jól illenek...

Ezeket a pácolt lazacból, puha kaliforniai paprikából és lédús ananászból készült nyársakat a csendes-óceáni térség konyhájának édes és sós ízei ihlették, különösen a japán és a hawaii. Az egyik...

Készítsen házilag pestót korianderrel, jalapeno paprikával és pekándióval. Ezek az összetevők mind hagyományos texasi konyha alapanyagai, és egyedi ízt adnak a szósznak. Pikáns és frissítő, tökéletes...

Ha szereted a lágy, sült fokhagyma édes és fűszeres ízét, de nem akarod előmelegíteni a sütőt csak azért, hogy egyetlen fejet kapj, ez a recept segít ugyanezt az eredményt elérni egy serpenyőben is! Szükséged lesz...

Keverj össze száraz vermutot grapefruitlével, egy csepp tequilával és keserűvel egy tökéletes koktélhoz vasárnapi villásreggelire vagy egy ünnepi vacsora végére. Tálald elegáns...

Ha egy nagyobb társaságnak készítesz Tequila Sunrise-t, biztosan nehéz lesz feltűnő színátmenetet elérni, de élvezni fogod a citrusfélék és a tequila finom kombinációját, és a színt...

A csokoládé szerelmesei el lesznek ragadtatva ettől a pompás süteménytől, amely összeállítás után nem igényel sütést, egyszerűen csak be kell tenni a hűtőbe. Az omlós, aranybarna tésztát puha...

Szokatlan előétel házibulikra. Hideg spanyol gazpacho leves, tequilával meglocsolva, martini pohárban tálalva grillezett, csípős garnélával és lime-szelettel. Nagyon jól néz ki...

A hagyományos Cézár saláta mindössze három hozzávalóból áll – salátalevelekből, krutonból és öntetből –, tehát mindegyiknek a lehető legjobb minőségűnek kell lennie. Készítsen friss...

A homárhúst grillezett bélszín mellé meleg gombasalátán tálalják, finom fűszervajas mártással meglocsolva. Ez a fényűző étel pont úgy néz ki, mint...

Ha nincsenek friss zöldségeid a hamburgeredhez, készítsd el őket hawaii stílusban konzerv ananásszal! Használhatsz ananászkarikákat vagy a konzerv levét is. Keverd össze teriyaki szósszal, és...

Ehhez a kifinomult, mégis könnyen elkészíthető koktélhoz minőségi pezsgőre, pezsgőre vagy spanyol cavára, egy csepp ginre és frissen facsart mandarinlére lesz szükséged. Csak...

Ha egy házibulin vagy pikniken nagyobb társaságot szeretnél felszolgálni, ne aggódj a számolás miatt – ez a sangria recept megteszi a hatását. Minden hozzávaló tökéletesen illeszkedik egymáshoz, ami frissítő ízt eredményez...

Ehhez a recepthez a legjobb, ha széles padlizsánt választasz, hogy több felületük legyen a finom indiai tandoori pasztának. A kiolajozott padlizsánt bőségesen megszórjuk mozzarellával, és kisütjük...

Egy citrusos csavarért ezekhez az ázsiai ihletésű sertésbordákhoz Sandra Lee azt javasolja, hogy adjunk mandarin narancslevet a teriyaki páchoz és a barbecue szószhoz, amit néhány percig a bordákra csorgatunk...

A piknik legunalmasabb része a hús megsülésének várakozása. Hogy gyorsabban jóllakj egy nagyobb társasággal, Guy Fieri azt javasolja, hogy a csirkeszárnyakat félig süsd meg a sütőben, locsold meg szósszal, és vidd magaddal...

„Ez az olaszországi Emilia-Romagna régióból származó lasagne sok bajba jutott lelket gyógyított már meg itt az Államokban. Bármennyire is finom az eredeti változat, az én réteges, zöldségekkel töltött lasagném...

A francia almás pite, a "Tarte Tatin", egészen másképp készül, mint egy klasszikus almás pite. Az almákat karamellizálják, majd tésztába vonják és megsütik. Ehhez a recepthez...

A darált csirkét korianderrel és szerecsendióval pároljuk, majd meleg tortillákban tálaljuk ropogós hagymasalátával és zöldségekkel. A tacókat citromos joghurttal tálaljuk. A teljes receptért...

A pácolás a legegyszerűbb módja annak, hogy mindennap megváltoztasd a hétköznapi vacsora ízét. Próbálj ki például egy indiai tandoori csirke ihlette pácot, de a tipikus piros ételfesték nélkül...

Ez az aromás tárkonyos joghurtmártás tökéletes halhoz, csirkéhez vagy grillezett steakhez. Natúr házi joghurtból készül, amelyet speciális joghurtkészítő gép nélkül is erjeszthet.

A tárkony élénk, édes íze és aromája nagyszerű alternatívája a hagyományos bazsalikomnak ebben a gyors, házi készítésű, dióval és olívaolajjal készült pestónak. A zsemlemorzsa segít...

Ezek a lenyűgöző mediterrán stílusú crostinik igazi sikert aratnak a következő bulidon. A házi készítésű tapenád zöld és fekete olajbogyó, valamint kaliforniai paprika keverékéből készül.

Az édesen sült fokhagyma, a fekete és zöld olajbogyó, valamint az illatos rozmaring ízek széles skáláját árasztja el ebben az aioliban, amit egy adag szardellapaszta tesz még különlegesebbé. Keverd össze az összes hozzávalót...

Egy egész csokor gondosan válogatott fűszer adja ennek a csirkemellnek az indiai tandoori csirke csodálatos ízét. Grillezd meg, és tálald meleg pitában vagy pitában grillezett lekvárral...

Ha kifinomult előételként szeretnéd felszolgálni az olasz pizzát, válassz egy pizzettát. Ezek a miniatűr pizzák tökéletesek egy-két falat elfogyasztásához. Próbáld ki az olíva tapenád, az articsóka és a parmezán sajt kombinációját.

Ez a koktél gyorsan nagy sikert aratott Richard Sandoval séf új washingtoni éttermében, a Dleñában. „A tamarind lehet egyszerre édes, savanyú, fűszeres és fanyar” – meséli a recept megalkotója...

A gazdag szirupban párolt tamarind igazi élvezet ebben az élénk alkoholmentes koktélban. A friss ananász és a kókuszvíz egy csipetnyi ízt ad...

"Próbáld ki a mediterrán és közel-keleti kedvencet: a tahini, a fokhagyma és a citrom kombinációját egy fantasztikus salátaöntetben, mézzel édesítve. Tálalható akár..."

Ez a guacamole Jeff Rossman séftől. Étterme, a Terra, Kalifornia szívében található, ahol a legkiválóbb avokádókat termesztik. A guacamole-t a lehető legközelebb a tálaláshoz kell elkészíteni.

Az étel sztárja a házi készítésű, citromos és narancsos pesto. Élénk, aromás és frissítő, és gyönyörűen illik bármilyen fehér halhoz. Giada de Laurentiis citrusos pestoját tálalja...

A grillezett csirkemellszeletek tökéletes semleges hátteret biztosítanak egy ízletes joghurtos páchoz gyömbérrel, fokhagymával és fűszerekkel. Egy élénkzöld szósz friss korianderből és mentából készül...

Ezek a lédús, ízletes húsgombócok darált marhahús, joghurt, chutney, zsemlemorzsa és fűszerek finom kombinációját tartalmazzák, amelyek együttesen tandoori ízt alkotnak. Tálaljuk...

Az Egyesült Államokban a különböző államok híresek a grillezési hagyományaikról, amelyeket nagyrészt a felhasznált szószok típusai különböztetnek meg. Ez a savanykás, mustáros, dél-karolinai stílusú grillezési szósz tökéletes...

A taco fűszerkeverék nemcsak a pohár peremét díszíti, hanem pikáns, fűszeres ízt is ad a Margaritának. Készítsen szirupot taco fűszerkeverékből és lime héjából, szűrje le, és használja...

Ezeket a darált marhahúsos tacókat nem hagyományos tortillában, hanem friss paradicsomban tálalják. Pont jó választás, ha diétázol, de egy kis tacóra vágysz! Tálald frissítő nyári előételként, vagy...

A húsos sertésbordákat a karaj részéből pácoljuk fűszerkeverékben barna cukorral, majd hikoriforgácson füstöljük majdnem készre. Füstölés közben locsold meg borral...

Ez a mexikói koktél sörrel és sós szószokkal készül, és jellemzően egy bulizós este utáni reggelen szolgálják fel, nagyszerű másnaposság elleni gyógyírként. Nincs rá bevált recept...

Ez a frissítő puncs alkohollal vagy anélkül is kiváló. Tökéletes nyári bulikhoz a kerti grill körül. Készítsen egy nagy kancsó vagy tál puncsot narancsos szódával, limonádéval és...

Élvezd ennek a könnyű, pezsgő koktélnak a grapefruit ízét, egy csipetnyi vaníliával a vanília vodkától. Könnyen iható, ez a koktél tökéletes házibulikra, villásreggelire és leánybúcsúkra. Ez...

Az áfonya, a menta és a lime gyönyörűen kiegészítik egymást ebben a frissítő vodka koktélban. Törd össze az összes hozzávalót, hogy a lehető legtöbb levet és illóolajat szabadítsd fel, és egy vörös...

A lazacfiléket fűszernövényekkel bedörzsölik és enyhén füstölik, mielőtt egy cédrusdeszkára helyezik a grillsütő szívében, ahol a hal lassan sül, magába szívva az összes csodálatos ízt és aromát.

Nehéz elképzelni egy fajitát kaliforniai paprika nélkül, de ha kísérletezel a fehérjével, és a hagyományos marhahús helyett garnélát adsz hozzá, miért ne cserélnéd le a paprikát szezonális cukkinire és tökre?

Készítsen édes koktélparadicsom-chutneyt, egy dél-indiai kedvencet, és tálalja előételként pirított bagettszeleteken egy szelet olvadt taleggio sajttal. A chutney édes és fűszeres íze...

Élvezd az eper, a bazsalikom és a lime finom kombinációját ebben a frissítő bourbon alapú koktélban. Rázd fel alaposan az összes hozzávalót, hogy a lehető legtöbb levet szabadítsd fel, és...