Joghurtos szósz tárkonyos

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk tárkonyos joghurtmártást

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 292, összes zsír 14 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 30 G., rost 1 G., koleszterin 28 mg, nátrium 521 mg, cukor 24 G.

Ez az aromás tárkonyos joghurtmártás tökéletes halhoz, csirkéhez vagy grillezett steakhez. Natúr, házi készítésű joghurtból készül, amelyet speciális gép nélkül, elektromos melegítőpárna segítségével erjeszthet. De ha kevés az időd, vásárolhatsz natúr joghurtot adalékanyagok nélkül.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Szósz

2 evőkanál olívaolaj
0,5 csésze finomra vágott hagyma
1,5 teáskanál apróra vágott fokhagyma
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 csésze csirkehúsleves
0,5 teáskanál só
0,5 teáskanál őrölt fekete bors
1,5 evőkanál szárított tárkony
1 csésze natúr friss joghurt, a recept lentebb található

Friss joghurt

1 liter 2%-os tej
0,5 csésze száraz tej
1-2 evőkanál méz
0,5 csésze szobahőmérsékletű natúr joghurt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: joghurt, tej, tárkony, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, és pároljuk üvegesre a hagymát és a fokhagymát. Keverjünk össze 2 evőkanál kukoricakeményítőt 2 evőkanál csirkehúslevessel, amíg pasztát nem kapunk.
Adjuk a maradék csirkehúslevest a hagymás-fokhagymás keverékhez, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a pépet, és forraljuk fel. Miután a keverék felforrt, vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a sót, borsot, tárkonyt és joghurtot, és főzzük lassú tűzön, amíg a szósz átmelegszik, de ne forraljuk fel, körülbelül 1 percig. Tálaljuk hallal, csirkével vagy grillezett steakkel.

Friss joghurt:
Teljesítmény: 1 liter.

Öntsd a tejet egy kisebb lábasba, és keverd össze a száraz tejjel és a mézzel. Közepes lángon melegítsd 49°C-ra hőmérő segítségével. Amikor a tej eléri a 49°C-ot, öntsd egy hengeres műanyag edénybe, félretéve 0,5 csészényit (1/2 csészényit). A maradék 0,5 csészényit (1/2 csészényit) keverd össze a joghurttal, és add vissza a tejes keverékhez.
Helyezd a tartályt egy keskeny, elektromos fűtőpárnával ellátott borosvödörbe. Állítsd a fűtőpárnát közepes hőfokra. Hagyd a keveréket 3-12 órán át állni, ügyelve arra, hogy a hőmérséklet 46°C legyen. A kész joghurtot tedd hűtőbe egy éjszakára.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Nyári ételek / Szószok / Mártogatósok / Salátaöntetek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények