Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A provence-i paradicsom ropogós zsemlemorzsa, fokhagyma és provence-i fűszernövények keverékével töltött paradicsomfelek, amelyeket grilleznek és azonnal tálalnak. Ezek az egyszerű, mégis finom töltött paradicsomok igen népszerűek Dél-Franciaországban, ahol széles körben előételként vagy sült húsok köreteként szolgálják fel őket. Az édes sült paradicsom, a fokhagyma és a fűszernövények kombinációja annyira finom, hogy legszívesebben egy újabb paradicsom után nyúlnál.

Hozzávalók:

• 4 db koktélparadicsom, hosszában félbevágva
• 3 evőkanál olívaolaj
• Durva só és frissen őrölt fekete bors
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 teáskanál Provence-i gyógynövények
• 1/4 csésze sima zsemlemorzsa

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

koktélparadicsom, zsemlemorzsa, Provence-i gyógynövények, fokhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy közepes serpenyőben. Sózzuk és borsozzuk a paradicsomszeleteket. Helyezzük őket a serpenyőbe vágott felükkel lefelé, és süssük 3 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, fordítsuk meg a paradicsomokat vágott felükkel lefelé, és süssük további 2 percig.
2. lépés
• Vedd ki a paradicsomokat a serpenyőből, és tedd félre. Add hozzá a serpenyőhöz. zsemlemorzsa és a provence-i fűszernövényeket, majd főzzük folyamatos keverés mellett 2 percig, vagy amíg a morzsákat be nem vonja az olaj, szükség esetén további 1 evőkanál olajat adva hozzá.
3. lépés
• Közben melegítsd elő a sütőt grillezésre. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával, és helyezd rá a paradicsomokat a vágott felükkel felfelé. Kend el egyenletesen a zsemlemorzsát a paradicsomfeleken. Grillezd 1 percig, majd tálald.

Szavazatok: 1