Ananászhajók sült rizzsel

Szavazatok: 4

Hogyan készítsünk ananászhajókat sült rizzsel

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 480, összes zsír 17 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 68 G., rost 4 G., koleszterin 110 mg, nátrium 870 mg, cukor 15 G.

Nyűgözd le vendégeidet ezzel az egzotikus körettel és lenyűgöző tálalásával ananászhajókban. Az ananászt hosszában kettévágják, a levelekkel együtt, a húsát kikaparják, majd sült rizst készítenek belőle sonkadarabokkal, omlettel, kaliforniai paprikával, újhagymával, gyömbérrel és más fűszerekkel együtt. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy felhasználjuk a tegnapi vacsora maradék fehér rizsét. Töltsd meg az ananászhajókat sült rizzsel, szórd meg zúzott földimogyoróval, és tálald köretként vagy önálló vegetáriánus ételként. Tökéletes kiegészítője a nyári ünnepségeknek, valamint a hawaii vagy thai témájú partiknak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 csésze maradék főtt fehér rizs
1 darab (140 g) sonka, kockákra vágva
1 nagy ananász (kb. 2 kg)
2 nagy tojás
3 evőkanál sötét szezámolaj
0,5 teáskanál cukor
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
2,5 cm gyömbérgyökér, finomra aprítva
1 csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve, a fehér részeket elválasztva a zöldektől
3 evőkanál + 1 teáskanál enyhén sózott szójaszósz
1 kaliforniai paprika, kockára vágva
1/4 csésze pörkölt, sótlan földimogyoró, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Ananász, sonka, gyömbérgyökér, zöldhagyma, szója szósz, édes paprika, rizs, Földimogyoró

Az étel elkészítése a recept szerint:

Vágd félbe hosszában az ananászt, egyenesen a leveleken átvágva, anélkül, hogy levágnád őket. Helyezd mindkét felét a vágott felükkel felfelé magad elé. Egy kicsi, éles késsel vágd körbe az egyik fél kerületét, körülbelül 0,5 cm-re a héjától. Keresd meg a középpontban lévő magházat: mindkét oldalon ferdén vágd ki (egy hosszú V alakú lesz), és dobd ki.
A maradék ananászt kockázd fel. Egy kanállal szedd ki a darabokat, de a héját hagyd meg. A nagyobb darabokat vágd kisebb darabokra, és tedd félre. Ismételd meg a másik ananászféllel, de a gyümölcsdarabokat tedd félre későbbi felhasználásra.

Egy kis tálban verd fel a tojásokat egy csipet sóval. Melegíts 1 teáskanál szezámolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Öntsd a tojásokat a serpenyőbe, és hagyd, hogy szabadon szétterüljenek, amíg be nem fedik az edény aljának nagy részét. Süsd zavartalanul, amíg a teteje meg nem szilárdul és már nem folyik, 4-5 percig. Formázd az omlettet hengerré, és tedd egy vágódeszkára. Szeleteld vékony spirálokra.
Melegítsük vissza a serpenyőt magas lángra, és adjunk hozzá 2 evőkanál szezámolajat. Amint az olaj füstölni kezd, adjuk hozzá a sonkát, a cukrot, a fokhagymát, a gyömbért, a zöldhagyma fehér részét és 1 teáskanál szójaszószt, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a sonka megbarnul, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a rizst, a fekete borsot és a maradék 3 evőkanál szójaszószt, és főzzük időnként megkeverve, amíg a rizs átforrósodik, a paprika pedig ropogós és puha nem lesz, körülbelül 3 percig.
Add hozzá az ananászdarabokat, az omlettet, a földimogyoró és az újhagyma nagy részét, a maradék 2 teáskanál szezámolajat, és sózd ízlés szerint.
Töltsd meg az ananászfeleket sült rizzsel. Szórd meg a maradék földimogyoróval és újhagymával.

Kategóriák: