Sajtos makaróni karfiollal és sült krumplival a sütőben
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/10
Kalória 554, összes zsír 30 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 51 G., rost 3 G., koleszterin 67 mg, nátrium 573 mg, cukor 7 G.
Adagméret: 1/10
Kalória 554, összes zsír 30 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 51 G., rost 3 G., koleszterin 67 mg, nátrium 573 mg, cukor 7 G.
A karfiolos sajtos makaróni remek módja annak, hogy egészséges zöldségeket adjunk kedvenc ételeinkhez, finom sajtmártással bevonva azokat. Mielőtt a karfiolt a szószhoz adnánk, felaprítjuk, így sem az állaga, sem az íze nem észrevehető, így mindenki élvezheti a sima cheddar, a márványos Colby Jack sajt és egy csipetnyi krémes hagymamártás tökéletes szószát, amely nemcsak bársonyos állagot kölcsönöz, hanem édes és sós ízvilággal is átitatja a szószt. Tálalás előtt a sajtos makaróni tetejére szórjunk zúzott tejfölt és sajtos chipset, és süssük meg a még ropogósabb feltétért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g tésztaszarv
- 1 kis fej karfiol, magház nélkül
- 4 evőkanál sótlan vaj
- Fél közepes fej hagyma, finomra aprítva
- 5 evőkanál prémium liszt
- 4 csésze teljes tej
- 2 csésze reszelt enyhe cheddar (kb. 220 g)
- 2 csésze reszelt Colby-Jack sajt (kb. 220 g)
- 3 evőkanál Francia hagymamártás
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 2 csésze zúzott tejfölös cheddar burgonyachips
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, karfiol, vaj, hagyma, prémium liszt, tej, cheddar sajt, Colby sajt, őrölt cayenne bors, chips
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Fújj be egy 23 x 33 cm-es tepsit sütőspray-vel. Főzd ki a tésztát forrásban lévő sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és tedd félre. Közben reszeld le a karfiolt, vagy vágd darabokra, és aprítsd fel egy aprítógépben rizs méretűre.
- Egy nagy lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, és gyakori kevergetés mellett pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a felaprított karfiolt és fél teáskanál sót, és időnként megkeverve főzzük, amíg a karfiol ropogós-puha nem lesz, további 5 percig. Adjuk hozzá a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett főzzük 1 percig. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, folyamatos kevergetés mellett, majd növeljük a hőt, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra, és a szószt időnként megkeverve főzzük, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 3 percig.
- Vedd le a lábast a tűzről, és add hozzá a reszelt cheddar sajtot, a Colby Jack sajtot, a francia hagymamártást, a cayenne borsot és 1 teáskanál sót. Keverd addig, amíg a sajt elolvad. Add hozzá a főtt makarónit, és forgasd át újra, hogy teljesen bevonja. Tedd a sajtos makarónit az előkészített tepsibe.
- Szórjuk meg a sajtos makarónit zúzott burgonyachips-szel. Süssük aranybarnára, 8-10 percig. Figyeljük a rakott ételt, mert a burgonyachips gyorsan megéghet.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
