Szendvicsek kelkáposztával és tükörtojással

Szavazatok: 3

Elkészítési útmutató - Kelkáposzta és tojás szendvicsek

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 450, összes zsír 25 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 35 G., rost 8 G., koleszterin 215 mg, nátrium 680 mg, cukor 1 G.

Ezek a laktató és egészséges, fehérjében és rostban gazdag szendvicsek tökéletesek reggelire vagy egy kis harapnivalóra. A pirított teljes kiőrlésű kenyér tetején sajtszeletek, paradicsommal és kanadai szalonnadarabokkal (sonkával is helyettesíthető) párolt kelkáposzta, valamint tükörtojás szerepel. Tápláló avokádó- és koktélparadicsomsalátával, fűszeres öntettel tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál extra szűz olívaolaj
4 szelet kanadai szalonna (kb. 60 g), kockára vágva
1 kis hagyma, apróra vágva
1,5 csésze szőlő- vagy koktélparadicsom, félbevágva
1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
3 csésze fagyasztott kelkáposzta (kb. 340 g)
1 avokádó, vékonyra szeletelve
1 teáskanál csípős szósz
4 nagy tojás
2 db teljes kiőrlésű hoagie zsemle, oldalán félbevágva
8 szelet sovány münster sajt (kb. 110 g)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, teljes kiőrlésű zsemle, Avokádó, koktélparadicsom, Munster sajt, csípős szósz, pohárköszöntők, szalonna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 2 teáskanál olívaolajat. Adjuk hozzá a kanadai szalonnát, és időnként megkeverve pirítsuk meg, amíg megbarnul, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a hagymát, a paradicsom felét és a kakukkfüvet; főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
Add hozzá a káposztát, és szórd meg 1/4 teáskanál sóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal; folytasd a főzést, időnként megkeverve, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 10 percig.

Közben egy közepes tálban keverjük össze a maradék paradicsomot, az avokádót, a csípős szószt és 1 evőkanál olívaolajat, ízesítsük sóval, és óvatosan forgassuk át. Tegyük félre.
Egy másik nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 1 teáskanál olívaolajat. Törjük fel a tojásokat a serpenyőbe, és süssük, amíg a fehérje majdnem megszilárdul, körülbelül 3 percig. Fedjük le, és süssük, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még enyhén folyós, körülbelül további 2 percig; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Közben pirítsd meg a zsemléket. Mindegyik felére tegyél 2 szelet sajtot, egy kis kelkáposztát és egy tükörtojást. Tálald avokádósalátával.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Rostban gazdag ételek / Egészséges reggelik / A készételek kalóriatartalma / Reggeli / Előételek / Szendvicsek / Káposztás ételek / Káposztatöltelékek / Kelkáposzta leveles káposzta / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények