Taco tálak

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 818, összes zsír 52 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 62 G., rost 9 G., koleszterin 108 mg, nátrium 1460 mg, cukor 14 G.

Lepd meg vendégeidet egy egyedi taco tálalási móddal – ehető tortilla tálakban. Szükséged lesz egy fém muffinformára. Helyezd a tortillákat a muffinformába, és süsd, amíg tálakká nem állnak. Töltsd meg az ehető tálakat kedvenc töltelékeiddel, és tálald.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Ecetes hagyma

0,5 csésze almaecet
2 evőkanál cukor
1 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
1 babérlevél
1 jalapeño, vékonyra szeletelve, magokat eltávolítva, ha szükséges
1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve

Taco tálak

8 db kis búzatortilla
Főzőspray
0,5 teáskanál chilipor

Jégsaláta káposztasalátával

1/4 csésze majonéz
1/4 csésze savanyú tej vagy kefir
1 teáskanál sárga mustár
1/4 teáskanál fokhagymapor
1 lime leve
4 csésze reszelt jégsaláta
0,5 csésze reszelt sárgarépa
1/4 csésze friss korianderlevél
2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
Fél kis piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve

Taco töltelék

1 csomag (280 g) füstölt csirkekolbász, átlósan 1 cm vastag szeletekre vágva.
1 evőkanál reszelt sárga cheddar sajt
1 avokádó, kockára vágva
Lime gerezdek, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles saláta, sárgarépa, mész, koriander, tortilla, vöröshagyma, almaecet, babérlevél, chili paprika, ecetes hagyma, kolbász

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Ecetes hagyma:

Keverjük össze az ecetet, a cukrot, a sót, a borsot, a babérlevelet és 1/4 csésze vizet egy kisebb lábasban. Forraljuk fel, majd keverjük addig, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. Tedd a jalapeno paprikát és a vöröshagymát egy közepes tálba, és öntsük rájuk a forró pácot. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. A hagymát előre is elkészíthetjük, és akár egy hétig is tárolhatjuk a hűtőszekrényben.

Taco tálak:

Fújd be vékonyan a tortillák mindkét oldalát sütőspray-vel, és szórd meg chiliporral. Helyezd a tortillákat egy normál muffinformába, hajtsd be a széleit, és készíts egy mélyedést a közepébe, hogy formájuk egy formát öltsön.
Rendezd el a tortillákat egy muffinformában sakktábla mintában, hogy ne ragadjanak össze. Süsd ropogósra és a széleken megbarnulva, de a közepükön még puhára, körülbelül 8 percig.
Saláta:

Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, az aludttejet, a mustárt, a fokhagymaport és a lime levét. Ízesítsük enyhén sóval és borssal. Adjuk hozzá a salátát, a sárgarépát, a koriandert, az újhagymát és a paprikát, és forgassuk át, hogy bevonja őket a fűszerek.
Taco töltelék:

Tálalás előtt melegítsd elő a grillsütőt közepes lángon. Grillezd a kolbászszeleteket, gyakran forgatva, amíg átmelegszenek, 3-4 percig.
Tálaláskor oszd el a kolbászt a taco tálak között. Szórj rá káposztasalátát, ecetes hagymát, cheddar sajtot és avokádót. Tálald lime-gerezdekkel.