Garnélás és vöröskáposzás tacos

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk garnélarákos és vöröskáposzás tacost

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ha egy nagy tömeget szeretnél lenyűgözni egy szokatlan előétellel anélkül, hogy fél napot a konyhában töltenéd, készíts mexikói tacókat. Egyediek, élénkek és finomak, és ami a legfontosabb, a vendégek élvezni fogják, ha maguk is elkészítik – ez a móka része. Csak annyit kell tenned, hogy garnélarákot főzöl paradicsomszószban. Csak percekbe telik. Ezenkívül tépj szét egy kis káposztasalátát, és öntsd le pikáns majonézes öntettel. Készíts egy taco bárt úgy, hogy kiraksz egy halom melegített tortillát, egy tál salátát, reszelt sajtot, avokádószeleteket, lime gerezdeket, tejfölt és salsát – mindezt külön tálkákba. Mindenki a tortillájára teheti a tetejét, amilyet csak szeretne.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Káposztasaláta

1 jalapeño, vékonyra szeletelve
Fél fej fehér káposzta, finomra aprítva
Fél fej vörös káposzta, finomra aprítva
0,5 csésze teljes tej
0,5 csésze majonéz
1 evőkanál cukor
1 teáskanál fehér ecet
1/4 teáskanál cayenne bors
1/4 teáskanál durva só
Fél csokor friss koriander, durvára vágva

Garnélák

0,7 kg garnélarák, meghámozva, erezetlenítve és farktalanítva
2 evőkanál növényi olaj
1 konzerv (170 g) mexikói paradicsomszósz vagy enchilada szósz
0,5 teáskanál őrölt kömény
1 evőkanál vaj

Taco

16 kukorica tortilla, melegítsük újra a csomagoláson található utasítások szerint
Pico de Gallo
Avokádó szeletek
Tejföl
Reszelt pepper jack sajt
Lime gerezdek

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, paradicsomszósz, vörös káposzta, fehér káposzta, jalapeno paprika, őrölt cayenne bors, kömény, tortilla

Az étel elkészítése a recept szerint:

Káposztasaláta:

Egy nagy tálban keverd össze az apróra vágott jalapeñót és a reszelt káposztát. Egy külön tálban keverd össze a tejet, a majonézt, a cukrot, az ecetet, a cayenne borsot és a sót. Öntsd az öntetet a káposztára és a jalapeñóra, és keverd össze. Fedd le, és tedd hűtőbe néhány órára, ha van időd. Tálalás előtt adj hozzá koriandert.
Garnélák:

Melegítsünk növényi olajat egy vastag aljú serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a garnélát, és főzzük, kevergetve, amíg rózsaszínű nem lesz, 2-3 percig. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és öntsük a paradicsomszósz, kevergetve, hogy egyenletesen eloszoljon. Adjuk hozzá a köményt, és főzzük további 1-2 percig. Adjuk hozzá a vajat, és vegyük le a tűzről.

Tálaljuk meleg tortillákat, garnélát, káposztasalátát, pico de gallo, avokádószeleteket, tejfölt és reszelt sajtot külön tálakba, és hagyd, hogy mindenki összeállítsa a saját tacóját. Feltétlenül csöpögtess a tetejére egy kis limelevet!