Matar paneer - zöldborsós sajt
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Matar paneer - zöldborsós sajt - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 225 g, 1 cm-es kockákra vágva. paneer sajt
- 1/2 csésze növényi olaj
- 1 hagyma, félbevágva
- 2 gerezd fokhagyma durvára vágva
- Egy 2,5 cm-es gyömbérdarab, durvára vágva.
- 2 csomag (300 g) fagyasztott zöldborsó
- Egy kis só
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanálnyi keverék Garam masala
- 1 teáskanál paradicsompüré
- 1 csésze zöldségleves
- Kiegészítő felszerelés: konyhai robotgép
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sajt, borsó, paradicsomszósz, kurkuma, garam masala, gyömbérgyökér, hagyma, fokhagyma, paneer sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts olajat egy nagy serpenyőben, és két részletben add hozzá a sajtkockákat. Süsd aranybarnára a paneert. Tedd át az aranybarna kockákat egy összehajtott konyharuhára. (A paneerkockákat száraz serpenyőben is kisütheted, hogy elkerüld az olaj fröccsenését. Ezután süsd meg a recept szerint.)
- Öntsön 2 evőkanál kivételével az összes olajat egy lábasba. Tedd a hagymát, a fokhagymagerezdeket és a gyömbért egy aprítógépbe, és pulzáló üzemmódban aprítsa finomra. Süsse körülbelül 5 percig, sóval ízesítve. Adja hozzá a garam masalát és a kurkumát, és főzze további 2 percig, majd adja hozzá a még fagyasztott zöldborsót.
- Oldjuk fel a paradicsompürét zöldségleves és öntsd ezt a keveréket a serpenyő tartalmára. Keverd meg újra, és vedd takarékra a lángot. Fedd le a serpenyőt alufóliával vagy fedővel, és főzd 15 percig, közben kóstold meg, hogy a borsó megpuhult-e.
Ha akarod, a főzést ebben a szakaszban befejezheted a fedő levételével, majd a serpenyőt a sült sajtkockákkal óvatosan újramelegítve, vagy folytathatod a főzést. Ebben az esetben vedd le a fóliát, és add hozzá a paneer kockákat, hogy átmelegedjenek tálalás előtt.
Kategóriák:
Hasonló receptek
