BBQ sertéshúsos és hoisin káposztasalátás szendvicsek

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 400, összes zsír 14 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 36 G., rost 2 G., koleszterin 70 mg, nátrium 1070 mg, cukor 0 G.

Ezeknek a szendvicseknek az elkészítéséhez a sertésszűzt ázsiai hoisin szósszal és ketchuppal készült barbecue szószban pácolják, mézzel és savanyúságlével együtt. Ezután grillezik, és könnyen tálalható szeletekre szeletelik, egy zsemlében. A húsos szendvicseket bagettszeletekre állítják, mindegyiket káposztasalátával és savanyúsággal egészítik ki, ugyanazon barbecue szósz és majonéz keverékével öntik le, és élvezik gazdag ízüket és lédússágukat.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 kg natúr sertésszelet (kb. 0,5 cm vastag)
1/3 csésze hoisin szósz
1/3 csésze forró ketchup
2 fűszeres ecetes uborka (1 apróra vágva, 1 vékonyra szeletelve) + 2 evőkanál páclé
1 evőkanál méz
3 evőkanál káposztasaláta brokkolival (kb. 170 gramm)
3 evőkanál majonéz
4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
Növényi olaj, grillezéshez
1 bagett, 4 részre vágva, mindegyiket vízszintesen félbevágva
Gyökérzöldség chips, benyújtásra

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, sertéshús, ecetes uborka, fehér káposzta, hoisin szósz, ketchup, bagett, zöldhagyma, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Keverd össze a hoisin szószt, a ketchupot, a sólevet és a mézet egy nagy tálban. A keverék felét tedd át egy külön nagy tálba; add hozzá a sertéshúst, és pácold 5 percig.
Adjuk a majonézt a maradék hoisin szószhoz, és keverjük simára. Adjuk hozzá a káposztasalátát, az újhagymát és az apróra vágott savanyúságot, sózzuk, és keverjük össze.

Kend meg a grillrácsot növényi olajjal. Vedd ki a sertéshúst a pácból, és grillezd, amíg teljesen átsül és ropogós nem lesz, oldalanként körülbelül 3 percig; tedd át egy vágódeszkára. A bagettszeleteket 1-2 percig grillezd. Vágd a sertéshúst vastag csíkokra, rendezd el a zsemlék között, és szórj rá káposztát és szeletelt uborkát. Tálald zöldségchips-szel.

Kategóriák: