Francia konyha receptek
Részletes recept fotókkal.
Egy Sidecar koktél receptje, shakerrel elkészítve. Két rész konyakot összekevertünk egy rész Grand Marnier likőrrel, egy rész citromlével és jéggel. A poharakat cukorral díszítettük, és...
Részletes recept fotókkal.
Egy hagyományos sajtos makaróni receptje, különleges sajtmártással. Háromféle sajtot kevernek egy tejes keverékbe, így illatos és krémes mártást kapnak. Ezután makarónival és sült szalonnával kombinálják. Opcionális...
Egy kifinomult előétel: sült garnélarák uborkaszeleteken tejszínhabbal. Ezek a falatkák egy csipetnyi újdonságot visznek a koktélpartid előételasztalára.
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
Egy finom füstölt lazac mousse, tejszínhabbal, zselatinnal, citromhéjjal, kapribogyóval és kaporral. Ez a mousse használható uborkaszeletek, kenyérrudak vagy kekszek díszítésére, vagy töltelékként...
A híres francia desszerttel, a croquembouche-sal ellentétben ezt a változatot sajtos profiterolból készítik, amit magasra halmoznak egy tálra, és finomra reszelt parmezánnal és kakukkfűágakkal díszítenek. A...
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
A klasszikus hagymaleves még jobb karamellizált hagymával és tejszínhabbal. A karamellizált hagyma mély, gazdag íze bőven kárpótol a ráfordított időért...
Régi találkozása az újjal – egy új csavar a francia hagymalevesben. A gomba és a kéksajt hozzáadása felejthetetlen ízt kölcsönöz a klasszikus hagymalevesnek. Karamellizált hagyma és gomba, kisütve...
Részletes recept fotókkal.
Krémes leves receptje tejjel, karfiollal és kelbimbóval. Tálalás előtt a krémes levest friss kakukkfűvel, sült kelbimbóval és lazackaviárral díszítjük.
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
Egy recept mézzel, sütőben olvasztott brie sajthoz. Aperitifként tálaljuk keksszel és almával.
Palacsinta töltelék párolt garnélával borban és citromlében - részletes recept....
Palacsinta töltelék gombával és tejszínnel - részletes recept....
Hagymás-kakukkfüves palacsintatöltelék - Részletes recept...
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
A saláta szeletelt körtéből, salátából, gránátalmamagokból, kéksajtból és mézből áll. Pezsgőecetből, mustárból, fokhagymából és citromléből készült öntettel tálalják.
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
Recept sütőben sült csirkemellhez zsemlemorzsában és parmezán sajttal....
Kakukkfűvel, spenóttal és citromlével pirított csirkemell recept. Fehérboros, csirkehúslevesből készült hagymás-citromos szósszal tálaljuk.
Részletes recept fotókkal.
A köretként elkészített karfiol receptje bármilyen szárnyasból, halból vagy gabonafélékből készült főételhez illeszthető. A karfiolt először blansírozzák, majd tejmártással meglocsolják, és...
Gougères receptje choux tésztából és cheddar sajtból. Almapürével töltve és zsályás sonkával a tetején.
Füstölt pisztrángos falatkák receptje, héjában sült, majd aranybarnára kisütött újburgonyából. Könnyű crème fraîche-sel a tetején. És...
Részletes recept fotókkal.
Részletes recept fotókkal.
Vöröskáposztából, áztatott mogyoróhagymából és zellerből készült saláta, vörösborecettel, dijoni mustárral és tejföllel ízesítve. Pirított dióval megszórva.
Krémes, kapros és újhagymás coeur sajtos előétel receptje. A krémes mascarponét vagy philadelphiai sajtot tejszínnel felverjük, gombócot formázunk belőle, majd félretesszük...
Az étel részletes receptje - Hamburgerek tojással és sült krumplisalátával....
























































