Grill és BBQ receptek

A padlizsán megpirításához használj valamivel több parazsat, így a grillezés végén izzó, forró parázs marad. A padlizsánt a megadott ideig grillezd, de ne tovább, hogy...

Grillezd meg a padlizsánokat, kend meg őket hoisin szósz, csípős szósz és rizsecet keverékével. Ezek az ázsiai ihletésű padlizsánok kellemes édes-savanykás ízűek és zamatos, fényes lecsengésűek lesznek.

A padlizsánt Indiából származónak tartják, de íze és tápértéke miatt világszerte népszerű. A padlizsán kiváló előétel, különösen, ha először kisütjük.

A grillezett zöldségek önmagukban is teljes értékű étkezésnek tűnnek. De mi van, ha továbbmegyünk, és egy nyári salátát készítünk grillezett zöldségekből? Minden, amire szükséged van...

Ez a mártogatós némileg emlékeztet a népszerű közel-keleti előételre, a baba ganoush-ra, amelyet grillezett padlizsánból, fűszerekkel és tahinivel, egy szezámmagpasztával aprítva készítenek. Azonban kifejezettebb íze van...

Mivel a pác durva sót használ, ha normál sóval helyettesíted, akkor körülbelül a felére kell csökkentened a mennyiségét. Akár teljesen ki is hagyhatod – csak ügyelj arra, hogy...

A lime íze gyönyörűen illik a kardhalhoz. A kókusztejjel főtt basmati rizs például remek köret ehhez az ételhez. Csökkentheted a repceolaj mennyiségét...

Az olasz gremolata egy nagyon egyszerű, mégis finom és aromás, friss alapanyagokból készült szósz. Hagyományosan apróra vágott petrezselyemből, fokhagymából és citromhéjból áll, de az ízeket ízlés szerint módosíthatod...

A grillezett zöldségek nem csak főételnek nagyszerűek. Tökéletes alapot jelentenek egy könnyű, ízletes leveshez. Ez a padlizsánleves húsleves alappal készül. Tálaljuk fehér krutonnal,...

A csöves kukorica egy kiadós nyári nassolnivaló, amely ízével, aromájával és napsütéses színével mindig feldobja a kedélyeket. Alufóliában sütve, vaj és... keverékével ízesítve süssük meg.

Amikor piknikezni indulsz, vagy egyszerűen csak húst sütsz az udvaron a nyílt tűzön, ne felejts el néhány kemény padlizsánt is hozni. Grillezd vagy süsd meg őket a grillrácson, meglocsolva növényi olajjal...

Ez a grillen lassan sült, fűszeres csirke hihetetlenül szaftos és puha lesz, ropogós kérgűvel. A pácban lévő chipotle és paprika finom füstös ízt kölcsönöz. Azonnal...

Meglepő módon egy lyukas, kerek tortaforma kifejezetten ehhez a csirkés-burgonyás recepthez készült. Tökéletes a csirke és a burgonya egyidejű sütéséhez, ami...

Egy egész csirkés tekercs igazán ünnepinek és eredetinek tűnik. Bár az elkészítése némi erőfeszítést igényelhet, a végeredmény lenyűgöző lesz. A legfontosabb dolog...

A klasszikus Bananas Foster receptet egy New Orleans-i étteremben alkották meg. Ezt a különleges desszertet jellemzően az asztalnál készítik el, és a főzési folyamat végén egy különleges ízesítést adnak hozzá...

A pizza kétségtelenül az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étel. Bár mindenki olasz ételnek tartja a pizzát, az olaszok a görögöktől kölcsönözték, akik fűszernövényekkel ízesítve sütötték...

Egy egyszerű, mégis hihetetlenül finom recept. A fűszerkeverék csodálatosan illik a halhoz anélkül, hogy elnyomná annak ízét. A menta egy csipetnyi frissességet kölcsönöz, míg a só és a bors kiemeli...

A homár kétségtelenül ennek az ételnek a sztárja. A bazsalikomos vaj tökéletességet és teljességet kölcsönöz az ételnek. Egész homárok vagy farkak is alkalmasak: az étel ugyanolyan...

A mustáros-mézes pác finom citromízzel tökéletesen kiegészíti a csirkemellet. A savasság puhítja a húst, az olívaolaj pedig szaftossá teszi. Csirkemellek...

Ez az egyedülálló, grillezett padlizsánnal készült étel könnyen elkészíthető otthon.

A salátához való padlizsánt grillezzük és olívaolajjal meglocsoljuk. Melegen tálaljuk.

A grillezett kukoricasaláta tökéletes köret a steakhez. Harmonikusan ötvözi a füstölt kukorica, a chili paprika, a sós sajt, az aromás koriander és a ragyogó, frissítő lime ízeit. Grill...

A marokkói konyha mindig gazdag fűszernövényekben, fűszerekben és ízesítőkben, meleg, élénk és felejthetetlen ízt kölcsönözve. Ha keleties hangulatot szeretne adni a zamatos tengeri sügérnek, süsse meg...

A bok choy egy ízletes és egészséges zöldség, amely a káposzta vagy a brokkoli egyik fajtájaként van besorolva. A bok choy egyedülálló tápértékű étrendi termékként ismert: alacsony...

A feta sajtot Görögországból származónak tartják, és az abból készült ételek a mediterrán konyha alapvető elemévé váltak. Sokféle friss salátában használják, de különösen érdekes alternatíva jön létre, ha a zöldségek...

A vadhús előkelő helyet foglal el a hagyományos görög konyhában, a csirkehús gyakran kedvelt. A grillezett csirke mediterrán ízvilágot ölt, ha...

Ízletes, fűszeres grillezett csirke Louisiana államból. A cajun konyha kulcsa, hogy az ételt gyorsan elkészítsék, miközben a lehető legtöbb ízt megőrzik.

A kóla, a szójaszósz és a fokhagyma egyedi édes-savanyú ízt kölcsönöz ennek az ételnek, a grillezett csirke pedig hihetetlenül puha és lédús. A ecetes chili paprika pedig egy csipetnyi fűszert ad hozzá.

A római saláta ugyanaz a Görögországban őshonos fajta, amelyet a hagyományos Cézár saláta receptjében is használnak. Jótékony tulajdonságai már az ókortól ismertek, levelei pedig eredetileg...

A hamburgerben lévő húspogácsa vitathatatlanul a központi elem, mind fizikailag, mind ízében. Íme három lehetőség hihetetlenül finom és szokatlan, töltött húspogácsák elkészítésére...

A Neelyék szerint ezek a bordák tökéletesek arra, hogy lenyűgözzék a vendégeket egy nyári grillezésen. "Édes és füstös ízük van, enyhén fűszeres jegyekkel. Az édesség hozzáad...

Ez az elegáns és hihetetlenül egyszerű étel az ananász szinte minden részét felhasználja, valamint egy sügér- vagy csattogóhalfilét. Az ananászhéj megvédi a halat a közvetlen hőtől, megakadályozza az égést és megőrzi lédússágát.

A hagyma édes, fűszeres és fanyar ízjegyeivel egyedi ízmélységet ad az ételnek, amely tökéletesen illik a tonhalhoz. A friss mentalevél kulcsfontosságú kiegészítő. Mindez együtt...

Olaszul fordítva a "scampi" norvég homárt vagy langustint jelent. Ugyanezt a nevet használják az ebből a rákféléből készült ételekre is, amelyeket fokhagymás vajjal és száraz fehérborral tálalnak. A korai...

Ez a recept olyan makrélát eredményez, amely belül szaftos, kívül ropogós. A pikáns fűszerkeverékkel átitatott halat tökéletesen kiegészíti a pesto mély, összetett íze. A szósz mennyisége valószínűleg...

Hihetetlenül könnyen elkészíthető, ezek a garnélarákos kebabok a Földközi-tenger meleg, nyári partjaira repítenek. A titok az összetevők és a görög joghurttal és... készült szósz kombinációjában rejlik.

A szivárványos pisztráng az egyik legnépszerűbb pisztrángfajta. Ez a hal hihetetlenül egészségesnek és kiváló minőségű fehérje, valamint egészséges zsírok forrásának számít. Továbbá, ez...

Ez az egyszerű, finom és egészséges tintahal előétel hihetetlenül gyorsan elkészíthető. Ha kerti pikniket rendezel, süsd meg néhány percig, amíg a főételre vársz...

Hogy keleties ízt adj ennek a finom fehér halnak, párosítsd egy fűszeres csirmula szósszal, amely a maghrebi konyha hagyományos alapanyaga. A csirmula összetevői régiónként eltérőek lehetnek, de...

A maghrebi, és különösen a marokkói konyhában az erjesztett tejtermékeket gyakran használják meleg ételekben. A fűszerekkel együtt gazdag ízt és aromát kölcsönöznek a halnak vagy a húsnak.

Ez az egyszerű és hibátlan recept egy újabb módja annak, hogy új módon élvezhesd a grillezett tenger gyümölcseit. A színek, ízek és textúrák hihetetlen kontrasztja teszi ezt az ételt igazán különlegessé. Még akkor is, ha...

Ez az aranybarna csirketészta több mint egyszerűen finom és gyönyörű étel, sült sárga citrommal és lila radicchio levelekkel. A hús puha és lédús. Grillezés közben...