Grillezett csirke - 50 recept

A legjobb receptjeinkkel készült grillezett csirke igazi sláger lesz a piknikeden. Fedezz fel recepteket grillezett csirkéhez, szárnyakhoz, jamaicai csirkéhez és sok máshoz.

A csirke grillezési technikái a föld legtávolabbi szegleteiből származó receptekből származnak. Ezek a receptek a legjobb főzési módszereket tartalmazzák. A szakácsok világosan elmagyarázzák a grillezési technikákat, például a közvetlen hőn történő sütés, majd a sütőben vagy a grillsütő fedő alatti hőkezelés. Ez biztosítja az egyenletes átsülést a csontig. Minél több lehetőség közül választhat a szakács, annál érdekesebb az étel. Minden az ízről szól.

Csirke konzervben Coca-Cola BBQ szósszal

Egy sörösdoboz segít stabilizálni a csirkét főzés közben, így a hús szaftos és puha marad. A csirkét öntsd le édes, Coca-Colával ízesített barbecue szósszal.

Csirke konzervben Coca-Cola BBQ szósszal

Szárazon pácolt grillezett csirke

Hogy a csirkéd igazán lélegzetelállító ízzel teljen, dörzsöld be minden négyzetcentiméterét ezzel a füstölt paprikából, zsályából és kakukkfűből álló fűszerkeverékkel. Ezután mártsd a sült csirkecombokat, csirkemelleket és csirkeszárnyakat házi készítésű barbecue szószba.

Szárazon pácolt grillezett csirke

Jerk csirke

Az ízletes összetevők, mint a rum, a gyömbér és a chili paprika trópusi melegséget kölcsönöznek ennek a kiadós, fűszeres grillezett csirkének.

Jerk csirke

Grillezett cornwalli csirke jerk szószban

A csirkét vastag réteg jerk szósszal vonják be – kaliforniai paprikával, újhagymával, karibi pirospaprikával, valamint különféle fűszernövényekkel és fűszernövényekkel. Ezután a húst ropogósra és puhaságra grillezik.

Grillezett cornwalli csirke jerk szószban

Grillezett csirkenyársak őszibarack chutney-val

Aarti bőr és csont nélküli csirkecombokat használ a kebabjaihoz. A húst körülbelül nyolc órán át pácolja, majd grillezi. Friss nyári őszibarackot ad hozzá, és édes, fanyar chutney-val tálalja a kebabokat.

Grillezett csirkenyársak őszibarack chutney-val

Jerk pácban sült csirke kebab

Grillezés előtt Guy néhány órán át pácolja a csirkemelleket borsból, szójaszószból és narancsléből álló fűszerkeverékben. A friss mangó salsa lehűti a szaftos csirkedarabokat, és élénk színt kölcsönöz az asztalnak.

Jerk pácban sült csirke kebab

Grillezett csirkemellek és római saláta

Az ételben található zöldségek grillezésre is alkalmasak. Grillezzünk pácolt csirkemell- vagy csirkecombnyársakat római salátával.

Grillezett csirkemellek és római saláta

Grillezett csirkesaláta focacciával, római salátával és Cézár öntettel

Adj egy könnyű, frissítő öntetet és grillezett csirkét egy klasszikus Cézár salátához a tökéletes nyári vacsorához.

Grillezett csirkesaláta focacciával, római salátával és Cézár öntettel

Saláta lepénykenyéren sült csirkemellel

Ez a pitakenyér-étel finom és egészséges, sok friss zöldséggel, grillezett csirkével és egy puha baba ganoush előétellel.

Saláta lepénykenyéren sült csirkemellel

Grillezett csirkemell pácolt koktélparadicsommal

„Ez egy nagyszerű nyári étel, mivel nyáron paradicsomszezon van” – mondja Mark. „Ropogós kenyérrel tálaljuk, hogy felszívja a paradicsomlevet.”

Grillezett csirkemell pácolt koktélparadicsommal

Fűszeres grillezett csirkemell salsával

Ez a könnyű étel friss paradicsomot, zöld paradicsomot és vöröshagymát használ a relish-hez, egy kis csípősséggel az ancho chiliportól és a köménytől.

Fűszeres grillezett csirkemell salsával

Grillezett csirke pirított citrommal és paradicsommal

Scott Conant omlós grillezett csirkéjét újhagymával, vastag szeletekre vágott paradicsommal és grillezett citrommal tálalják – tökéletes egy nyári piknikhez.

Grillezett csirke pirított citrommal és paradicsommal

Sütőben sült csirke saslik fűszeres melaszos pácban

A chipotle paprika és az édes melasz illatos ízt ad Aida szaftos csirke kebabjainak.

Sütőben sült csirke saslik fűszeres melaszos pácban

Yucatáni csirkenyársak

Ezek az ízletes csirkecombok Bobby egyik kedvenc nyársas ételei.

Yucatáni csirkenyársak

Grillezett csirkeszárnyak csípős chipotle szósszal és kéksajtos-joghurtos mártogatóssal

Bobby Flay grillmester dijoni mustárból, chipotle paprikapüréből és ancho chiliporból készít chipotle szószt a grillezett csirkeszárnyakhoz. A kéksajtos-joghurtos mártogatós tökéletesen átjárja az intenzív füstös ízt.

Grillezett csirkeszárnyak csípős chipotle szósszal és kéksajtos-joghurtos mártogatóssal

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Grillezett csirkecombok barbecue szósszal

Tyler először csirkecombokat pácol be, hogy extra szaftosak legyenek, majd elkészíti házi készítésű édes, füstös barbecue szószát.

Grillezett csirkecombok barbecue szósszal

Grillezett csirke egy sörösdobozon

A nyári piknikeken a grillezett csirkét gyakran párosítják sörrel, és ez a recept mindkettőt felhasználja. A kívánt íz eléréséhez használd a kedvenc száraz fűszerkeverékedet és egy doboz kedvenc sörödet.

Grillezett csirke egy sörösdobozon

Grillezett csirke egy sörösdobozon

Ez a grillezett csirke a hasonló ételek közül csodálatos fűszereivel tűnik ki: aromás kömény, kakukkfű és oregánó keveréke, füstölt paprika és erős cayenne bors.

Grillezett csirke egy sörösdobozon

Grillezett csirkecombok fűszeres citromos pácban

A páchoz Anne Burrell citromlevet, friss zsályát és rozmaringot kever össze. A citromfeleket grillezve tálaljuk a csirkével – a vendégek imádni fogják a kombinációt.

Grillezett csirkecombok fűszeres citromos pácban

Grillezett csirkemellfilé mézzel és mustárral

Ree körülbelül 24 órán át pácolja a csirkemelleket olívaolaj, citromlé, dijoni mustár, méz és só egyszerű, ízletes keverékében. A folyamatos, magas hőfokon történő grillezés gyönyörű grillcsíkokat hoz létre a húson.

Grillezett csirkemellfilé mézzel és mustárral

Tequilában és lime-ban pácolt grillezett csirkemellek

Ina ropogós és lédús grillezett csirkemellje a klasszikus lime-os Margarita frissítő ízével rendelkezik.

Tequilában és lime-ban pácolt grillezett csirkemellek

BBQ csirke mézes-narancsos mázzal

A gazdag íz érdekében Patrick egy éjszakán át pácolja a csirkét, majd grillezi.

BBQ csirke mézes-narancsos mázzal

Csirkeburgerek káposztasalátával és barbecue szósszal

Próbáld ki Rachel egyszerű csirkemelljeit marhahús helyett egy csodálatos grillezett ízért.

Csirkeburgerek káposztasalátával és barbecue szósszal

Grillezett csirkés és savanyított kínai káposztás szendvicsek

Jeff ázsiai csavarral készít grillezett csirkét: hoisin szósz, méz, szójaszósz, ötfűszeres keverék, őrölt pirospaprika és szezámolaj. Mini zsemlékben tálalva szórakoztató előételként szolgál fel.

Grillezett csirkés és savanyított kínai káposztás szendvicsek

Focaccia szendvics pácolt csirkével és spenótos-articsókás krémmel

A friss focaccia a titka Jeff csodálatos szendvicsének. A pácolt grillezett csirke kulcsszerepet játszik benne.

Focaccia szendvics pácolt csirkével és spenótos-articsókás krémmel

Tacos grillezett csirkével, paprikával, hagymával és káposztasalátával

Bobby elképesztően ízletes tacókat készít, grillezett poblano paprikával és édes hagymával, ropogós káposztasalátával, valamint édes-csípős grillezett csirkével töltve őket.

Tacos grillezett csirkével, paprikával, hagymával és káposztasalátával

Ázsiai csirkesaláta

Boltban vásárolt grillcsirke felhasználásával készült ez a saláta, aminek az elkészítési ideje rövid, miközben továbbra is laktató marad. Adj hozzá mogyorós öntetet, és locsold meg chiliolajjal a csípős ízért.

Ázsiai csirkesaláta

Grillezett csirkeszárnyak mézes-mustáros mázzal

Édes mázért Gina mézes-mustáros szósszal keni meg a szárnyakat a grillezés utolsó két percében.

Grillezett csirkeszárnyak mézes-mustáros mázzal

Füstölt jerk csirke

Tyler friss fűszernövényekkel és fűszerekkel átitatott jerk pácja tele van karibi ízzel, és hihetetlenül lédússá és ízletessé teszi a csirkét.

Füstölt jerk csirke

Jerk csirkecombok fűszeres mangómártással

Bobby Flay jerk fűszerkeveréke tele van fűszerekkel és enyhén csípős a cayenne borsnak köszönhetően. Frissítő jegyet ad az édes-csípős mangó és habanero szósz.

Jerk csirkecombok fűszeres mangómártással

BBQ csirke chipotle paprikával, mangóval és chimichurri szósszal

Keverj össze friss petrezselymet és koriandert fokhagymával és lime-lével egy élénk chimichurri szószhoz, amely kiegyensúlyozza a grillezett csirke fanyar ízét.

BBQ csirke chipotle paprikával, mangóval és chimichurri szósszal

BBQ csirke chipotle-val és mangószósszal

Fogadd meg Guy csodálatos BBQ csirke receptjét. Az élénk citrom és koriander, a chipotle paprika és az adobo szósz füstös íze, valamint az édes, friss mangó pont tökéletes.

BBQ csirke chipotle-val és mangószósszal

Íróban és chilipaprikában pácolt grillezett csirke, fűszeres mézes-mangós mázzal

Ez az étel teljesen átitatódik a smoker füstös ízeivel. Bobby írót használ a csirke puhításához, ami puha és szaftos csirkét eredményez. De ez nem minden ízfokozó. A pác négyféle chilipaprikát kombinál egy ötletes elkészítési móddal. A pác páratlan koriander, füstölt paprika és fahéj jegyeket kölcsönöz a csirkének.

Íróban és chilipaprikában pácolt grillezett csirke, fűszeres mézes-mangós mázzal

Spenóttal és fenyőmaggal töltött pestoval sült csirke

A grillezett csirke tökéletes alapot nyújt ehhez az ételhez, amely élénk, friss ízeket ad. Tálalás előtt Giada minden egyes darabot ízletes spenót-fenyőmag pesto keverékkel borít meg.

Spenóttal és fenyőmaggal töltött pestoval sült csirke

Grillezett pácolt csirkecombok

Mark szerint nagyszerű alap pác a grillezett húsokhoz, a rózsabors pedig kellemesen csípőssé teszi.

Grillezett pácolt csirkecombok

Grillezett csirke ízletes karibi pácban

Sütés előtt Guy édes-csípős szószban pácolja a csirkemelleket, és egy kevés friss lime-levet ad a kész húshoz.

Grillezett csirke ízletes karibi pácban

Grillezett csirke bazsalikomos szósszal

Giada citromlében és édesköménymagban pácolja a csirkét, majd grillezi, és pikáns bazsalikomos-fokhagymás szósszal tálalja.

Grillezett csirke bazsalikomos szósszal

BBQ csirke

A Neelyék kétségtelenül a grillezés mesterei, és ez alól ez a recept sem kivétel. Az olasz fűszerek pikáns ízt kölcsönöznek az ételnek, míg a Neelyék fűszerkeveréke és a grillszósz pikáns édességet kölcsönöz a húsnak.

BBQ csirke

Édes-csípős grillezett csirkeszárnyak fóliában

Forgasd meg a csirkeszárnyakat édes-sós chilipor és barna cukor keverékében, majd alufóliában letakarva süsd meg őket egy ízletes, gyors elkészítésű ételhez.

Édes-csípős grillezett csirkeszárnyak fóliában

Csirke BBQ szósszal és kínai uborkasalátával

Adj ázsiai csavart a grillezett csirkének hoisin alapú mázzal. A jalapeño és a lime pikáns ízt kölcsönöz, míg a pikáns uborkasaláta teszi teljessé az ételt.

Csirke BBQ szósszal és kínai uborkasalátával

BBQ csirke hoisin szósszal

Egy 5 fűszeres keverék ázsiai csavart ad a csirkéhez. Ropogós uborkával tálaljuk, ecettel, mézzel és szezámolajjal meglocsolva.

BBQ csirke hoisin szósszal

Füstölt, grillezett csirkeszárnyak pácolt piros chilivel és datolyával

Kövesd Guy receptjét, és készíts egyedi grillezett csirkeszárnyakat a bulidra.

Füstölt, grillezett csirkeszárnyak pácolt piros chilivel és datolyával

Grillezett csirke curry

„Az egész grillezett csirke lenyűgözően néz ki, a száraz curry pác pedig egzotikus ízt kölcsönöz neki” – mondja Mark.

Grillezett csirke curry

Tabaka csirke serpenyőben

A gyors és egyszerű téglasütési technika puha csirkét eredményez, aranybarna, ropogós kéreggel.

Tabaka csirke serpenyőben

Mediterrán vegyes pörkölt

Ez a népszerű mediterrán recept egyszerű, ízletes vacsorát készít grillezett csirkével, padlizsánnal, paradicsommal és kenyérrel.

Mediterrán vegyes pörkölt

Grillezett csirkecombok meggyes barbecue szósszal

A cseresznye talán rosszul illik a csirkéhez. De Neely házi készítésű meggyes barbecue szósza tökéletesen kiemeli a hús rejtett édes ízét.

Grillezett csirkecombok meggyes barbecue szósszal

Grillezett csirke joghurtos pácban harissával

Alex joghurtos pácja a húst sütés után is szaftosnak és ízletesnek tartja. A csirkét házi készítésű harissa szósszal tálalják, amely fűszerekben, fokhagymában és sült paprikában gazdag.