Zöldségekkel és gombákkal készült főételek receptjei

Ez a recept a klasszikus francia párolt marhahúsból és zöldségekből álló boeuf bourguignont luxus vegetáriánus fogássá varázsolja. A többféle gomba kombinációja gazdagabb ízt ad a szósznak...

Ez a gombás, kéksajtos és friss petrezselymes frittata egy csipetnyi kifinomultságot kölcsönöz a villásreggelidnek. Szükséged lesz egy sütőben is használható serpenyőre. Használj néhány...

A nagy portobello gombafejek tökéletesen helyettesítik a steakeket a vegetáriánus menüben. Ebben a receptben panírozzák és bő olajban kisütik őket, amíg gyönyörűen ropogósak nem lesznek.

Ez a marhahúsos stroganoff rövid marhaszegybordákkal készül. Kevésbé népszerűek, de ha megfelelően elkészítik őket, hihetetlenül ízletesek és szaftosak. Süsd meg ezeket a húsos rövid bordákat a sütőben,...

Ez a köret még azokat is megnyeri, akik azt hitték, hogy nem szeretik a kelbimbót! A félbevágott élénkzöld kelbimbókat könnyű vajas-barnacukros mázban kisütjük...

A sült sárgarépát pisztácia, datolya, olajbogyó, narancs és fűszerek keverékével tálaljuk. „Minden Hálaadáskor váratlan vendégeket várok az asztalunknál, ami egy kis frissességet ad az ételnek...

Ez a kukoricapuding desszertként is tálalható pite helyett. Közepesen édes, és természetes édességének nagy része a kukoricából származik. A puding titkos összetevője az aromás bourbon, amely...

Ez a finom vegetáriánus tészta gazdag fehérjében, rostban és egyszerűen finom. A cavatelli tésztát külön főzzük, majd jól megpárolt karfiollal,...

Már csak a sárgarépa is csodálatos köret lehet húsokhoz vagy szárnyasokhoz. Egyszerűen párold meg vajjal, citromhéjjal és szójaszósszal ízesített mázban. Nemcsak finom, hanem...

Ezek a fűszeres sült gombák igazi sláger lesz az ünnepi asztalodon. Ez az előétel többféle gombával készül a gazdagabb, intenzívebb íz érdekében, míg a fűszerek, mint a fokhagyma...

Ez az étel szó szerint átitatódik az édeskömény csodálatos édes-fűszeres aromájával. Az édesköménymagot csontos sertéskaraj szeletekre dörzsölik sütés előtt. Az édeskömény gyökerét póréhagymával párosítják...

Ha kettesben készítünk ünnepi vacsorát, nincs értelme egész nap a tűzhely mellett állni – mindent megsüthetünk egy tepsiben! Ebben a receptben az összes legnépszerűbb Valentin-napi finomság egy adagban süthető meg.

Az éretlen edamame szójabab értékes fehérje-, élelmi rost-, vitamin- és mikroelemforrás. Fagyasztva is megvásárolható, és ideális vitamindús salátákhoz. Például...

A paszternák és a szalonna váratlan kombinációja meglepi és elkápráztatja majd családját és vendégeit. A szeletelt paszternákokat szalonnával és vékonyra szeletelt hagymával pirítjuk meg egy serpenyőben, majd...

Ez a népszerű japán étel, az unadon (unagi-donburi) egy szuper finom vegán változata, ami egy édes, ragacsos szószban sült angolna fehér rizzsel. Padlizsánnal helyettesíthető az angolna. Recept...

Ez a fehérjében és rostban gazdag, tápláló ázsiai saláta ízek széles skáláját kínálja, édes, savanykás és sós jegyekkel. A sült tofut édes vajtök és aromás...

A puha, krémes polentát olívaolajban párolt gombával, fokhagymával és illatos rozmaringgal tálaljuk. Összetettebb és gazdagabb ízvilágért használjon keveréket...

Katie Lee azt mondja, hogy élete egyik legjobb vacsorája volt az olaszországi Masseria Il Frantoio-ban. Ebben a receptben megpróbálta újraalkotni az aznap est egyik fogását. Hihetetlenül finom lett.

Ebben a finom és egészséges tálban Trisha Yearwood a barna rizses alapot enyhén párolt zöldségekkel egészíti ki: cukorborsóval, cukkinivel, édesköménygyökérrel és shiitake gombával. Hihetetlenül lédús...

Élvezd a párolt gomba és az édesköménymag finom kombinációját ebben a hús- és tejmentes vegán lasagnában. A gombás-paradicsomos szósz mellett ez a vegán...

A savanyú káposztával készült grillezett bratwurst kolbász tökéletes egy német stílusú vacsorához. Sült krumplival, almával, újhagymával és zsályával tálaljuk, könnyű mézes mázban.

A polentát vízben, tejszínnel főzzük, majd a legvégén reszelt fontina sajttal keverjük össze, így egy nagyon puha és krémes polentát kapunk. Krémes mártásban párolt gombával tálaljuk. A gomba ízének kiemeléséhez...

A csendes-óceáni tőkehalfilét sütőben sütjük lédús zöldségágyon. A sárgarépa, a vöröshagyma és a smaragdzöld kelbimbó élénk kombinációja élénkké és...

A következő családi ünnepségen a lazacot készítsd főételnek. A halat serpenyőben ropogósra sütik, majd sütőben sütik ki, így nagyon szaftos és...

Ennek a könnyű mediterrán salátának a sztárja az édeskömény. Szükséged lesz mind a gyökerére, mind a leveleire. Az édeskömény édesgyökérre emlékeztető édességét tökéletesen kiegészítik a vérgyökér darabjai...

A brokkoli rapini (levélbrokkoli) széles körben használatos az olasz konyhában, ahol gyakran könnyű és finom köretek készítésére használják. Ezek közül a legegyszerűbb az olívaolajban párolt rapini...

Bár ez a quiche tészta nélkül készül, a hagyományos tészta helyett egy könnyű parmezános tésztának köszönhetően nem kevésbé finom. Ráadásul a sült gomba,...

A friss ricotta, Asiago és Pecorino sajtok krémes jegyeket és textúrát adnak ehhez a tésztaraguhoz, amelyet pirított pepperonival, lédús spenóttal és házi paradicsomszósszal tesznek a tetejére.

A tésztát gazdag paradicsomos-ricotta szószban sütik pirított olasz kolbásszal és buggyantott endíviával, tetején olvadó mozzarellával. Használhatsz édes vagy...

Ehhez a recepthez a fehér hal, például a tengeri sügér vagy a tengeri sügér illik a legjobban. A filét egy sütőlapra helyezzük, kézzel pépesített konzervparadicsomra, olajbogyóval összekeverve...

Készíts egy finom és egészséges, közel-keleti stílusú, rostban és fehérjében gazdag tálat, amely a textúrák csodálatos kombinációjával is elkápráztat. A tál alapja sima, házi készítésű hummusz, amely...

Ez az alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, fehérjében és vitaminokban gazdag étel tálaláskor nagyon élénk látványt nyújt, és alkalmas mind a mindennapi étkezésekre, mind az ünnepi asztalokra, amelyek tele vannak...

A lassú tűzhelyen készült barna rizs pilaf különösen puha és morzsalékos lesz, és gyorsabban fő meg, mint a tűzhelyen. A vajon pirított gomba (lehetőleg több fajta) csodálatos ízt ad hozzá.

Amikor Alex Guarnaschelli séf és tévés műsorvezető nekilátott, hogy megírja a Cook with Me című könyvét, egy egyszerű ötlet köré építette: „A kedvenc otthon főtt ételeim, amikor...

Készíts egy tálat egyszínűben, például zöldben, mint ez a rizstésztával készült thai tál. Tetejére tegyél párolt brokkolit, zellert, uborkát és friss mentát...

Mi lehetne finomabb és egészségesebb, mint egy termelői piacról származó szezonális zöldségekből készült étel?! Ez az egyszerű, mégis finom köret a legfinomabb téli zöldségeket használja fel, és...

Ez az őszi rakottas szezonális zöldségekből és gyümölcsökből készül, ízével és illatával melenget, ínycsiklandó megjelenése pedig mindig felemeli a kedélyeket. Párolt sütőtököt tartalmaz édes-savanyú...

A forró sajtos szendvicsekkel ízesített paradicsomleves rajongói értékelni fogják ezt a receptet. Ugyanolyan finom, de lenyűgöző rakott ételként tálalva! Sütőben sütés helyett...

Ennek az ételnek a szépsége abban rejlik, hogy nem kell külön rizst főzni vagy zöldségeket sütni: mindent egyszerűen egy sütőlapra kell tenni és megsütni. Tökéletes egy munka utáni vacsorához. Finom, egészséges és nem...

Aki valaha is kóstolt már hash brown rakottat az amerikai Cracker Barrel étteremláncban, az beleszeret, és megpróbálja otthon is elkészíteni. Ez a recept az egyik legsikeresebb változat...

Ez a finom és kiadós vegetáriánus chili kukoricakenyérrel egyetlen serpenyőben készül, így megkímélve Önt egy hegynyi piszkos mosogatástól. Ehhez a recepthez készítsen elő egy öntöttvas serpenyőt,...

Ezek a ropogós, aranybarna panírban sült karfiolszeletek annyira finomak, hogy még a húsevők is megirigyelhetik a vegetáriánusokat! Vágd a karfiolt egyforma szeletekre...

Az olívaolaj, a só és a fekete bors segít a kelbimbó ízének kibontakoztatásában sütés közben. A tökéletes ropogósság és ropogósság érdekében helyezze őket egy sütőlapra...

Ez a klasszikus olasz-amerikai étel tökéletes nagy családi vacsorákhoz és ünnepekhez – egy biztos választás, amit mindenki imádni fog. A marsala bor és a gomba gazdag ízvilággal ruházza fel a szószt...

Ez a köret lenyűgöző kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak. Könnyen elkészíthető és lenyűgözően néz ki. Egészben meghámozott sárgarépát sütünk a sütőben, és mexikói módra tálaljuk, tejföllel meglocsolva...

Az egy tepsiben sült lazac újburgonyával és karfiollal remek megoldás egy gyors és egyszerű, teljes hétköznapi vacsorára, és ha többféle karfiolt is veszel...

Ez a gyors curry jumbo garnélát és darabos zöldségeket párol ízletes kókuszmártásban gyömbérrel, fokhagymával, újhagymával, halszósszal és thai vörös curry pasztával. Elkészítés...